¿Cómo preparar mini churros? Inicia tu desayuno con un toque dulce

Una buena forma de comenzar el día es con un delicioso toque dulce en el desayuno, por eso esta vez te enseñaremos a preparar unos ricos mini churros, azucarados, dulces y por supuesto deliciosos, para que puedas disfrutar de un rico momento durante el desayuno acompañando tu café o chocolate de la mañana con este rico pan.

Aunque es una receta bastante sencilla, puede resultar un poco tardada de realizar ya que la masa lleva una precocción antes de ser frita, sin embargo puedes realizar la base de la masa de los churros un día antes y freírlos por la mañana para tenerlos listos y frescos en el desayuno, basta con que cocinas la masa y la guardes una vez fría en el refrigerador, de esta manera puedes tenerla lista para el momento en el que la vayas a usar.

Mini churros

Ingredientes

• 300 gramos de Harina
• 2 tazas de Agua
• 1 pizca de Sal
• Esencia de vainilla
• 1 Huevo
• 100 gramos de azúcar
• Aceite

Comienza colocando el agua en una olla o cacerola pequeña y agrega el azúcar, la sal y la esencia de vainilla, lleva la mezcla a fuego medio hasta que hierva y en ese momento deberás de agregar la harina tamizada y cocinar sin dejar de mover hasta lograr una masa uniforme y densa, sabrás que esta en el punto correcto cuando la masa se despegue de las paredes de la olla fácilmente.

Retira la masa del fuego y deja que se enfríe durante 10 minutos, después agrega el huevo y bate para incorporar muy bien, deberá quedarte una más suave, colócala en una manga pastelera con una duya de estrella y pon tu aceite a calentar, este deberá de estar muy caliente antes de freír los churros, lleva tu masa al aceite y ve introduciendo pequeñas porciones del tamaño de un bocado, fríe hasta que estén dorados y crujientes, saca del aceite y espolvorea con azúcar y canela.