¿Ganas de un antojo dulce? Preparar estas deliciosas galletas caseras de pay de limón

Si eres fan del pay de limón estamos seguros que esta receta para preparar unas deliciosas galletas caseras te encantará ya que agrega el característico sabor de este postre que se crea a base de este cítrico verde y que en combinación de otros ingredientes permite disfrutar de una exquisita combinación de sabores.

Como sabemos que eres fanático de los postres caseros que no contengan muchos ingredientes y que los puedas preparar después de seguir una serie de pasos, nosotros te llevaremos de la mano para que puedas saborear esta nueva idea de un postre más que popular ; el pay de limón.

Sin embargo, no será la clásica tarta que conoces sino que en esta ocasión serán unas deliciosas galletas caseras de pay de limón. Así que es momento de que prestes mucha atención al siguiente modo de preparación que te compartimos y con el que podrás disfrutar de un antojo dulce desde la comodidad de tu casa.

Ingredientes

• 1 huevo 
• ½ de taza con mantequilla
• 1 cdita de esencia de vainilla
• Endulzante al gusto
• El jugo de tres limones
• Ralladura de limón para decorar
• 1 ¼ de taza de harina de avena
• 1 cdita de polvo para hornear
• Chocolate blanco sin azúcar para decorar (opcional)

Preparación 

En un recipiente de cristal incorporamos el huevo, la mantequilla, la esencia de vainilla, endulzante al gusto y el jugo de limón, mezclamos muy bien con ayuda de un batidor manual hasta que todos los ingredientes se unifiquen. Posteriormente agregamos la harina de avena y el polvo para hornear, mezclamos nuevamente.

Con nuestras manos extremadamente limpias formamos las piezas de galletas y las llevamos a una charola previamente engrasada con un poco de mantequilla, decoramos con la ralladura de limón.

Precalentamos el horno a 180°C y horneamos durante 15 minutos. Terminamos de decorar con chocolate blanco sin azúcar y disfrutamos de este rico postre con nuestras galletas de pay de limón.