¿Cómo hacer dulce de leche y cacahuate?, la receta de este postre mexicano

Se trata de un postre muy sencillo y tradicional de la postrería mexicana. Con notas conventuales, esta crema usa entre sus ingredientes el cacahuate y la canela, lo que le da un marcado carácter a este postre con un gran potencia energéticos, que acaba adornándose con uvas pasas.

Ingredientes:

• 1 litro de leche
• 300 g de azúcar
• 1 yema
• 100 g de cacahuate sin cáscara
• 1 raja de canela
• Cantidad suficiente de uvas pasas

Elaboración:

1)Moler el cacahuate junto con el azúcar.

2)Agregarle la yema, la leche y la canela.

3)Poner en el fuego sin dejar de mover, y cuando se le vea el fondo al cazo, retirar y vaciar sobre unos pequeños boles. 

4)Adornar con unas uvas pasas.