3 postres deliciosos que puedes preparar con pera y que aprovechan su sabor al máximo

La pera es una de esas frutas deliciosas pero con un sabor sutil, por eso al usarla en postres debemos de hacerlo de manera que pueda resaltar todos sus aromas y sabores así como su frescura, afortunadamente hay cientos de recetas dulces para hacer esto posible y nosotros te dejaremos tres postres diferentes con los cuales puedes lograr delicioso platillos con pera para consentir a tu paladar.

Strudel de pera

Ingredientes

• 8 Peras
• 3 cucharadas de Mantequilla
• 3/4 tazas de Azúcar moreno
• 3 cucharadas de Jugo de limón
• 1 cucharada de Canela en polvo
• 1/2 taza de Nuez
• 1/4 taza de Pasas
• 500 gramos de Masa de hojaldre
• 1 Huevo
• Azúcar glass

El strudel es uno de esos postres clásicos que puedes preparar tanto con manzana como con pera, para elaborarlo solo necesitas derretir la mantequilla en un sartén y agregar las peras rebanadas junto con el azúcar, cocina por unos minutos y agrega el jugo de limón y la canela, una vez que se hayan integrado agrega las nueces picadas y las pasas, deja que el líquido se evapore y reserva. Extiende la masa hojaldre hasta obtener una lámina de 1centímetro de grosor, agrega el relleno de pera en el centro y enrolla llevando los extremos hacia el centro uno encima de otro, pega la masa con huevo batido y hornea a 180° grados por 30 minutos hasta que la masa se vea dorada, una vez fuera del horno deja enfriar y decorar con azúcar glass.

Peras al caramelo

Ingredientes

• 4 Peras
• 150 gramos de ?Azúcar
• 1 ?Limón
• 1 rama de Canela
• 2 tazas de Agua

Las peras al caramelo son una forma fácil y rápida de disfrutar de esta fruta, para prepararlas necesitas lavar y pelar las peras, córtalas en cuartos y quítales el centro, déjalas remojando en agua con jugo de limón para que no se oxiden, después coloca una olla con el azúcar a fuego medio, cuando esta se caramelice añade el agua junto con la canela y la piel del limón, cuando tengas una mezcla uniforme agrega las peras y cocina hasta que la fruta este cocida pero aún firme, retira del fuego y deja enfriar, puedes servir acompañadas de helado.

Volteado de pera

Para las peras

• 6 Peras
• 4 cucharadas de Mantequilla
• 6 cucharadas de Azúcar moreno
• 1/2 Limón

Para la masa

• 125 gramos de Mantequilla
• 125 gramos de Azúcar
• 3 Huevos
• 1 pizca de Sal
• 200 gramos de Harina
• 2 cucharaditas de Polvo para hornear
• 4 cucharadas de Leche
• Esencia de vainilla

El volteado de pera es un postre bastante delicioso y vistoso, prepáralo lavando y pelando las peras, así como cortándolas en rebanadas gruesas y quitándoles el centro, déjalas remojando en agua con limón y reserva. Después toma la mantequilla derretida y viértela en el molde en el que vas a preparar tu pastel, espolvorear el azúcar y coloca las peras bien repartidas por todo el fondo. Por otro lado prepara la masa mezclando la harina, el polvo para hornear y la sal, toma la leche y agrega la mantequilla con el azúcar y después la esencia de vainilla, incorpora los huevos uno a uno y después añade el harina; cuando tengas una masa uniforme viértela sobre las peras y hornea por 45 minutos a 180° grados, estará listo cuando introduzcas un palillo y salga limpio, por último voltea sobre un plato para revelar el diseño del volteado de peras.