Desayuno

Hot cakes con miel de naranja: lleva el sabor de los cítricos a tu desayuno

Dale un toque diferente a tu desayuno con el sabor ácido y dulce de esta deliciosa combinación.
viernes, 19 de noviembre de 2021 · 09:04

La naranja es una de las frutas que no pueden faltar en el desayuno, no hay nada como un buen vaso de jugo de naranja para empezar el día, no obstante esta vez te enseñaremos a preparar una receta dulce que va a incorporar el sabor de este delicioso cítrico de otra manera igual de divertida y sabrosa, estamos hablando de unos ricos hot cakes con miel de naranja.

Esta receta de hot cakes con miel de naranja es muy fácil de preparar, el jarabe de cítricos le da a tus hot cakes un toque ácido y dulce al mismo tiempo y a tu desayuno un sabor totalmente nuevo, lo mejor de todo es que te enseñaremos a preparar la miel desde cero para que puedas elaborarla y usarla cada vez que tengas ganas de un desayuno diferente, es fácil y muy sencilla de preparar.

Hot cakes con miel de naranja

Para los hot cakes

  • 1 1/2 tazas Harina
  • 1/2 taza Leche
  • 1/2 cucharadita Sal
  • 1 cucharada Polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita Bicarbonato de Sodio
  • 2 cucharadas Azúcar
  • 2 Huevos
  • Esencia de vainilla
  • 3 cucharadas Mantequilla

Para la miel de naranja

  • 1 Naranja
  • 1 cucharada de Ralladura de naranja
  • 1 taza de Jugo de Naranja
  • 1 ramita de Canela
  • 1 cucharada de Romero Fresco
  • 1/2 taza de Azúcar
  • 2 cucharadas de Miel
  • 1/2 Limón

Comienza preparando la miel, para ello deberás lavar muy bien tu naranja y cortarla por la mitad, luego cada pieza cortarla en ocho gajos pequeños iguales, una vez listos coloca en una olla el jugo de naranja, la ralladura de naranja, el jugo de limón, el azúcar, la canela y el romero finamente picado, además de tus gajos de naranja, lleva todo a fuego medio y deja que el agua se reduzca y tu preparación tome la consistencia de jarabe, retira del fuego y añade la miel, deja enfriar y reserva.

La naranja es esa fruta que no puede faltar en ningún desayuno. Foto: Pixabay

Para los hot cakes mezcla la harina con el polvo para hornear y el bicarbonato, por otro lado mezcla la leche con los huevos, la esencia de vainilla y el azúcar, incorpora la mezcla de harina y haz una masa densa, por último agrega la mantequilla derretida. cuando tengas una masa uniforme, lleva pequeñas porciones a un sartén, cocina por ambos lados para formar los clásicos hot cakes y sirve con una buena porción de miel de naranja por encima.