Receta para hacer un pudín de ciruelas al ponche, un postre para tu cena navideña

¿Te faltan ideas sobre las  opciones que tienes para elegir el postre de tu cena navideña, Nochebuena o Nochevieja?. Este pudín es diferente, pero lleno de sabor a ciruela pasa y con un toque alcohólico, que lo completa el ponche (aunque ojo, el alcohol se evapora), apto para todos.

Ya estamos a pocos días de festejar la Navidad y el Año Nuevo, por lo que es momento de buscar diferentes opciones para preparar una espectacular cena con tus familias y seres queridos. Para comenzar, te compartimos la receta para preparar un delicioso postre, ideal para cerrar con broche de oro este evento tan especial.

Ingredientes:

• 1 litro de leche
• 7 huevos
• 200 g de azúcar
• 300 g de ciruelas pasas deshuesadas
• 1 copa de ponche

Elaboración:

1)En un bol hondo ponemos la leche, el azúcar, los huevos cascados, las ciruelas y la copa de ponche.

2)Le pasamos la batidora hasta que todo esté bien mezclado y triturado.

3)En un molde de pudín, untado de caramelo líquido, echamos la mezcla y la ponemos en el horno al baño maría.

4)El baño maría consiste en hacer la cocción con el molde puesto en una bandeja que cubriremos con agua. El horno estará a 160 grados y cuando se haya cuajado la mezcla la sacamos y la dejamos enfriar antes de servir.