Postres navideños

Receta para hacer un pudín de ciruelas al ponche, un postre para tu cena navideña

Este pudín es diferente pero lleno de sabor a ciruela pasa y con un toque alcohólico que se completa con el ponche
jueves, 11 de noviembre de 2021 · 23:59

¿Te faltan ideas sobre las  opciones que tienes para elegir el postre de tu cena navideña, Nochebuena o Nochevieja?. Este pudín es diferente, pero lleno de sabor a ciruela pasa y con un toque alcohólico, que lo completa el ponche (aunque ojo, el alcohol se evapora), apto para todos.

Ya estamos a pocos días de festejar la Navidad y el Año Nuevo, por lo que es momento de buscar diferentes opciones para preparar una espectacular cena con tus familias y seres queridos. Para comenzar, te compartimos la receta para preparar un delicioso postre, ideal para cerrar con broche de oro este evento tan especial.

Ingredientes:

  • 1 litro de leche
  • 7 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 300 g de ciruelas pasas deshuesadas
  • 1 copa de ponche

Elaboración:

1)En un bol hondo ponemos la leche, el azúcar, los huevos cascados, las ciruelas y la copa de ponche.

2)Le pasamos la batidora hasta que todo esté bien mezclado y triturado.

3)En un molde de pudín, untado de caramelo líquido, echamos la mezcla y la ponemos en el horno al baño maría.

4)El baño maría consiste en hacer la cocción con el molde puesto en una bandeja que cubriremos con agua. El horno estará a 160 grados y cuando se haya cuajado la mezcla la sacamos y la dejamos enfriar antes de servir. 

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