¿Te faltan ideas sobre las opciones que tienes para elegir el postre de tu cena navideña, Nochebuena o Nochevieja?. Este pudín es diferente, pero lleno de sabor a ciruela pasa y con un toque alcohólico, que lo completa el ponche (aunque ojo, el alcohol se evapora), apto para todos.
Ya estamos a pocos días de festejar la Navidad y el Año Nuevo, por lo que es momento de buscar diferentes opciones para preparar una espectacular cena con tus familias y seres queridos. Para comenzar, te compartimos la receta para preparar un delicioso postre, ideal para cerrar con broche de oro este evento tan especial.
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 7 huevos
- 200 g de azúcar
- 300 g de ciruelas pasas deshuesadas
- 1 copa de ponche
Elaboración:
1)En un bol hondo ponemos la leche, el azúcar, los huevos cascados, las ciruelas y la copa de ponche.
2)Le pasamos la batidora hasta que todo esté bien mezclado y triturado.
3)En un molde de pudín, untado de caramelo líquido, echamos la mezcla y la ponemos en el horno al baño maría.
4)El baño maría consiste en hacer la cocción con el molde puesto en una bandeja que cubriremos con agua. El horno estará a 160 grados y cuando se haya cuajado la mezcla la sacamos y la dejamos enfriar antes de servir.
