Si no sabes qué llevar a la reunión de la celebración del Día de Muertos, debes saber que los postres siempre son una buena opción por su capacidad de agradar a grandes y chicos. Con esta preparación de natilla de calabaza lograrás conquistar el paladar de tus seres queridos. 

El festejo del Día de Muertos es una gran excusa para reunirse con la familia y así honrar y recordar a los que han fallecido. Esto también se puede hacer mediante la comida, preparando platillos que colocaremos en el altar o que simplemente compartiremos con nuestros seres queridos.

Para ello, no hay mejor receta que la exquisita natilla, un postre que podemos elaborar con calabaza de castilla, tradicional por representar estas fechas. Sorprende a todos en casa con la siguiente receta y aprende a prepararla en seis sencillos pasos.

NATILLA DE CALABAZA, ASÍ PUEDES PREPARARLA 

Ingredientes:

450 g de calabaza de castilla, cortada en cubos

1 L de leche

2 varitas de canela

3 cdas de fécula de maíz

1/2 taza de agua

1 taza de azúcar

1 cdta de extracto de vainilla

1 cdta de canela en polvo

Preparación:

1. Cocina a fuego lento la calabaza en agua hasta que esté suave. Después aplástala con un cucharón hasta darle forma de puré.

2. En un cazo, hierve la leche con la canela. Cuando esté soltando burbujas agrega el puré de calabaza.

3. Disuelve la fécula de maíz en el agua y agrega a la mezcla. Bate para incorporar.

4. Agrega el azúcar y continúa cocinando a fuego lento. Mezcla hasta que la mezcla espese.

5. Agrega el extracto de vainilla e incorpora.

6. Retira las ramas de canela y vierte en un molde.