Snacks y botanas
Receta para hacer unos deliciosos pretzel cubiertos de chocolate
Disfruta de la increíble combinación salada con dulce que esta botana deliciosa te ofrece.Una botana que nunca pasa de moda son los pretzel, su crujiente textura y su sabor salado lo hacen perfecto para combinar con todo y la botana ideal cuando se trata de acompañar una buena película, tu serie favorita o simplemente tienes antojo de un pequeño refrigerio, desde deliciosos aderezos y dips hasta salsas dulces y chocolate, y es justo eso lo que te enseñaremos a preparar hoy: unos pretzel cubiertos de chocolate.
Los pretzels tiene un sabor salado muy especial, pero no te preocupes, combinan muy bien con el chocolate y verás que se convertirán en tu favorito, este delicioso snack tiene cientos de versiones, algunas suaves y otras crujientes, en esta ocasión te enseñaremos a preparar una versión crujiente, que a diferencia de otras forma de preparar pretzels, no se necesitan sumergir en agua y solo debes hornearlos.
Pretzels cubiertos de chocolate
Ingredientes
- 1 1/4 taza de harina
- 100 gramos de Mantequilla
- 1 Huevo
- 1/2 taza de Azúcar glas
- 1 pizca de Sal
- 200 gramos de chocolate semi amargo
- 1 cucharada de Sal gruesa
Comenzaremos preparando la masa de los pretzel, primero acrema la mantequilla y después agrega el azúcar glass para formar una pasta suave, incorpora el huevo y mezcla muy bien para después agregar una pizca de sal y la harina tamizada, cuando tengas una masa uniforme, reserva en una bolsa de plástico y deja refrigerar por 15 minutos antes de hornear los pretzels.
Toma la masa y porciona en pequeñas bolitas, que deberás amasar hasta formar un bastón delgado y con ello formar el clásico nudo de pretzel, coloca sobre una charola con papel para horno y hornea durante 10 minutos en un horno precalentado a 180° grados, una vez fuera del horno derrite el chocolate a baño maría y usa para bañar tus pretzel, adereza con una pizca de sal gruesa y disfruta.