Receta de moscovitas, galletas de almendras con chocolate, disfruta de esta deliciosa opción

Las galletas moscovitas o galletas de almendras con chocolate, son de las más famosas y típicas de Asturias, sin embargo, estas no tiene su origen como tal e España. El origen real de las galletas es de Rusia y suelen elaborarse con almendras y chocolate crujiente, los cuales resultan darle el toque extraordinario y sumamente dulce.

Incluso resultan ser una extraordinaria opción para las personas que no suelen consumir algún tipo de alimento específico, porque podrían sustituir los ingredientes por unos mucho más saludables, los cuales estamos seguros te encantarán.

Receta de moscovitas, galletas de almendras con chocolate

Ingredientes

• 100 grs de almendra granulada
• 100 grs de azúcar glass
• 100 mls de nata para montar
• 20 grs de harina (previamente tamizada)
• 75 grs de chocolate para fundir

Preparación

Pondremos a cocer la nata y el azúcar glass, es importante remover hasta que no queden grumos. Después de que esto suceda, será momento de integrar la harina y la almendra granulada. Dejamos a fuego bajo y no dejamos de remover hasta obtener una textura ideal.

Pre-Calentar el horno a 180ºC

Con ayuda de una cuchara formaremos bolitas y las colocaremos sobre una bandeja para horno con papel para hornear. Recuerda que deberás dejar separación entre las galletas moscovitas. También es importante que no estén tan grandes.

Llevamos al horno por 10 minutos.

Mientras tanto pondremos a derretir a baño el chocolate.

Dejaremos enfriar las galletas pasado el tiempo.

Con ayuda de una brocha y las colocaremos sobre una bandeja.

Dejamos hasta que el chocolate se vuelva duro y listo.

Sirve y disfruta.