Así puedes preparar unas deliciosas tortitas de camote dulce, una receta dulce y sencilla

El camote es uno de los alimentos más destacados de la temporada y sin duda uno de los mejores que podemos tener, ya que puede ser ideal para diversas recetas, ya sean dulces o saladas, el camote resulta ser perfecto para ello. Aunado a todo ello, también se le ha destacado por ser realmente importante para los beneficios de la salud al ser sumamente rico en fibra, vitaminas y minerales, los cuales ayudarían con el cuidado de la piel, por ejemplo.

Otro de los grandes beneficios que puede llegar a tener el camote, es que al ser sumamente rico en betacarotenos, perteneciente a su vitamina A, ayudará a mejorar la vista de gran manera. También resulta ser ideal para tener una buena circulación por ser sumamente rico en antioxidantes, por lo que te ayudará a reducir los niveles de colesterol y, evidentemente, con ello se reducirán también los riesgos de las enfermedades cardiovasculares.   

Tortitas de camote

Ingredientes

• 2 Camotes amarillos (hechos puré)
• 1/2 Lata leche evaporada
• 1 1/2 Tza de amaranto
• 1/2 Cda de azúcar

Preparación

Lo que haremos será mezclar en un bowl el puré de camote con todos los ingredientes.

Cuando esté listo, lo que haremos será formar unas tortitas con las manos.

Las llevaremos a un sartén a fuego bajo y dejaremos cocinar por ambos lados.

Y listo, sirve y disfruta.