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¡No te quedes con el antojo! Aprende en casa a hacer estas gomitas de gelatina
El chef Andrés Gallegos comparte con nosotros una deliciosa receta para hacer gomitas de gelatina
¿Tienes antojo de alguna golosina? Esta es tu oportunidad para aprender a hacer unas deliciosas gomitas de gelatina caseras. Durante la su participación en la sección "La Cocina de Gastrolab" en el programa de televisión Aquí Contigo, el chef Andrés Gallegos (@andresgallegoss) nos dio todos los ingredientes y la guía paso a paso para prepararlas.
¡No te pierdas la transmisión de Aquí Contigo de lunes a viernes de 9 a 13 horas! Aquí podrás encontrar más recetas prácticas para hacer en casa de forma fácil y divertida.
Gomitas de gelatina
Ingredientes:
1 litro de agua
100 ml jarabe de maíz
28 g grenetina
1 sobre de gelatina de agua
50 g azúcar
100 g chamoy
Moldes
Aceite vegetal
1 taza chile en polvo
1 taza azúcar
Procedimiento:
Calentamos en una olla medio litro de agua y agregamos nuestro sobre de gelatina en polvo. El medio litro restante lo agregamos en un bowl e hidratamos los 28 g de grenetina.
Una vez caliente nuestra olla con gelatina agregamos los 100 ml de jarabe de maíz y 50 g de azúcar. Agregamos nuestra grenetina hidratada y mezclamos perfectamente.
Separamos en dos bowls y a uno le agregamos 100 g de chamoy. Pasamos a nuestros moldes de silicón. Y refrigeramos por 1 hora. Ya pasada la hora. Desmoldamos y pasamos por azúcar o chile en polvo.
