Recetas
Postres fríos: Recetas originales para preparar en casa y en menos de una hora
Estos postres te sacarán de un apuro porque son mu fáciles de hacer y además son deliciosos
Para esta temporada de calor, tratamos de consumir alimentos refrescantes que nos ayuden a atenuar un poco las altas temperaturas y en el caso de los postres sucede algo similar, pues además son fáciles de transportar si tienes que llevarlo a una reunión, pero también se debe de tener cuidado para no tener accidentes.
En esta ocasión te traemos algunas opciones de postres fríos que ten encantarán, pues mezcla de los ingredientes dulces que seguro son de tus favoritos. Atrévete a prepararlos en casa y disfruta con tu familia en este tiempo de confinamiento y transición a la Nueva normalidad.
1) Postre frío de limón
Ingredientes:
1 lata de media crema
1 lata de leche condensada
4 limones grandes
1 paquete de galletas María
Preparación:
En un recipiente triturar unas cinco galletas y rallar la cáscara de los limones.
Poner las galletas trituradas en la licuadora, exprimir el jugo de los limones, la leche condensada y la media crema, mezclar todos los ingredientes.
En un refractario, hacer una capa en el fondo con las galletas y verter la mezcla, luego agregar una capa más de galletas y completar con una capa más de la mezcla. Refrigerar por 3 horas.
2) Fresas con chocolate blanco
Ingredientes:
150 gramos de chocolate blanco para fundir
2 sobres de gelatina sin sabor
30 galletas molidas de chocolate con relleno
1 lata leche condensada
2 barras de queso crema
1 barra de mantequilla derretida
600 gramos fresa frescas cortadas en cuartos y desinfectadas
75 gramos de chocolate semiamargo fundido
Preparación:
Triturar las galletas de chocolate y mezclarlas con la mantequilla derretida hasta formar una pasta.
En un molde, colocar el papel aluminio, después poner la plasta de las galletas y aplastar para formar una base, luego refrigerar por 15 minutos. Para la preparación de la crema, derretir el chocolate blanco en el microondas o a baño maría. Por otro lado, disolver los sobres de gelatina sin sabor en un poco de agua a temperatura ambiente.
Batir el queso crema, la leche condensada, el chocolate derretido y la gelatina disuelta hasta integrar por completo.
Retirar la base del refrigerador y verter la mitad de la mezcla, luego colocar una capa de fresas
frescas cortadas y repetir el proceso hasta terminar con una capa de fresas
Agregar, con ayuda de una cuchara, el chocolate semiamargo fundido y llevar al refrigerador por 2 horas.
3) Arroz con leche
Ingredientes:
1 litro de agua
1 barita de canela
200 gr de arroz remojado en agua caliente por 20 minutos y escurrido
1 lata de Leche Condensada
1 lata de Leche Evaporada
100 gr de taza de pasas
1 cucharada de canela molida
Preparación:
Calienta el agua con la canela y cuando suelte el hervor, agrega el arroz; cocina durante 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
Verter la leche condensada, la leche evaporada y las pasitas después mezclar.
Dejar que haga cocción a fuego bajo de 20 a 25 minutos hasta que se espese ligeramente.
Servir tibio o frío y espolvorear la canela molida.
4) Cheesecake
Ingredientes:
1 barra de mantequilla derretida
30 galletas María molidas
3 paquetes de queso crema a temperatura ambiente
1 Lata de Leche Condensada
1 Lata de Media Crema
2 limones (ralladura y jugo)
3 sobres de grenetina (7 g c/u) hidratada en 1/4 taza de agua y disuelta a baño María
50 gr de Fresas
50 gr de frambuesas congeladas
50 gr de zarzamoras congeladas
50 gr Moras azules congeladas
Preparación:
Para la base, mezclar la mantequilla con las galletas
Vaciar en un molde con papel aluminio y cubrir el fondo con la mezcla de galleta.
Para el relleno, batir el queso crema hasta que esté suave.
Agregar la leche condensada, la media crema, la ralladura y el jugo de limón
Con la batidora encendida agregar la grenetina poco a poco.
Verter sobre la base y congelar durante 2 horas o hasta que esté firme.
Decorar con las fresas, frambuesas, las zarzamoras y las moras azules
Congelar por 30 minutos más.
