¡Come helado sin culpa! Prueba esta receta saludable y con pocas calorías

Durante la época de calor, es común tener antojos de postres ricos y refrescantes para disfrutar por la tarde, aunque muchas veces nos contenemos por el hecho de evitar engordar y poder cuidar nuestra figura. Lo cierto es que comer postre no siempre es malo y también se pueden preparar recetas que sean saludables y no te hagan tenerte que preocupar.

Una deliciosa receta que puedes preparar fácilmente en casa es un delicioso helado de plátano con crema de cacahuate. Esta receta te permitirá comer ese helado que tanto se antoja en el calor y lo mejor de todo, es que puedes comerlo sin culpa al ser una versión saludable. Además, esta receta es ideal para veganos e intolerantes al gluten y la lactosa, pues no contiene huevo, lácteos ni  cereales con trigo, así que toma nota de esta receta.

Ingredientes:

• 3 plátanos medianos congelados
• ½ taza de crema de coco
• 115 gr de crema de cacahuate sin azúcar
• 3 cucharadas de endulzante (opcional)
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 60 gr de crema de cacahuate
• Trozos de cacahuate

Procedimiento:

• En un procesador, colocar los plátanos congelados, la crema de coco, la crema de cacahuate y mezclar a velocidad media hasta integrar.
• Incorporar la esencia de vainilla y el endulzante poco a poco a velocidad rápida, hasta tener una consistencia homogénea.
• Colocar la mitad del helado en un recipiente e incorporar la crema de cacahuate en cucharadas junto con trozos de cacahuate y mezclar con una miserable. Verter lo que resta del helado y repetir el procedimiento.
• Poner a congelar durante 2 horas.
• Retirar del congelador 20 minutos antes de consumirlo y ¡disfrutar!