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Receta para hacer pingüinos caseros; te decimos cómo prepararlos

Los pingüinos son uno de los postres más ricos y preferidos por los niños; aprende a prepararlos
miércoles, 3 de junio de 2020 · 19:31

El chocolate, además de ser delicioso y buscado por muchos para consumir después de una comida salada, tiene propiedades para nuestro cuerpo; por ello, prepara unos deliciosos pingüinos caseros con esta fácil receta.

El chocolate es un excelente antioxidante y ayuda a mejorar el flujo sanguíneo, por lo que contribuye a reducir el riesgo de enfermedades cardiacas y mejora la función cerebral, entre muchas otras propiedades.

En esta cuarentena, puedes aprender a preparar uno de los postres mas cotizados tanto por los niños, como por los adultos. Aquí te dejamos una receta fácil para preparar tus propios pingüinos.

¿Cómo preparar pingüinos caseros?

Ingredientes:

1 taza de harina

½ taza de agua (caliente)

½ taza de cacao

½ cucharadita de bicarbonato

¼ de cucharadita de sal

½ taza de azúcar

1/3 de taza de azúcar moscabada

2 huevos

½ taza de aceite

½ taza de crema ácida

1 cucharadita de vainilla

1 taza de crema para batir

Molde para cupcakes

Para el Icing:

½ taza de chocolate amargo (derretido)

2 cucharadas de agua

1 ½ taza de azúcar glass

¾ de cucharada de crémor tártaro

¿Cómo prepararlo?

Tamiza los polvos: la harina, el bicarbonato y la sal.

Precalienta el horno a 180 grados centígrados.

En un recipiente, mezcla el agua caliente, el aceite, el azúcar, el cacao, los huevos y la vainilla. Es importante mezclar perfectamente hasta lograr una mezcla homogénea.

Agrega poco a poco a esta mezcla, los polvos previamente tamizados y la crema ácida, alternando poco a poco. Bate constantemente hasta que se integren.

Engrasa el molde de cupcakes.

Vierte la mezcla en cada espacio, sin llenar hasta arriba, pues al cocerse la mezcla crece.

Hornea por 20 minutos.

Deja enfriar y desmolda.

Para el relleno:

Batir la crema hasta que tenga una consistencia adecuada con la que se puedan formar picos. Introdúcela en una manga y refrigérala.

Para el Icing:

Mezclar el agua, el azúcar glass y el crémor tártaro.

Colocarlo en una manga.

Rellena los cupcakes haciendo un hoyo en la parte superior para introducir la crema.

Rellénalos con la crema, previamente preparada.

Báñalos de chocolate derretido.

Decóralos con el Icing.

 

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