La tarta de plátano es un tipo de pan hecho a base de puré de plátanos, a menudo es un pan rápido húmedo, dulce y parecido a un pastel con un sabor dulce que tiene varias formas de ser preparado. Este postre es más conocido con la manzana; sin embargo, se puede hacer otro tipo de frutas, como la opción que te recomendamos en este momento.
Precalienta tu horno y consigue todos los ingredientes para comenzar a preparar este delicioso postre que podrás acompañar con una bebida caliente después de una buena comida en compañía de tus amigos, familiares o pareja. Sumérgete en la cocina y descubre al chef que todos llevamos dentro.
Ingredientes:
1 1/4 tazas de azúcar
1 cucharadita de vainilla
2 barras de 90 gr cada una de mantequilla
360 ml de crema agria
4 plátanos maduros
3 huevos
20 ml de jugo de limón
330 g de harina para todo uso
1 cucharadita y ½ de polvo de hornear
¼ de cucharadita de sal
Para el glaseado
225 gr de queso crema
20 ml de leche
1/2 taza de plátanos maduro
1 cucharadita de aroma de vainilla
400 g de azúcar en polvo
Preparación:
Precalentar el horno a 180 grados y preparar un molde forrado con papel para hornear.
Cortar los plátanos ponerlos en un procesador junto al jugo de limón, para formar una masa.
En otro recipiente colar la harina y añadir el polvo de hornear y la sal.
En otro recipiente mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar.
Bate los huevos uno a uno y agrega la vainilla.
Preparar la crema agria mezclando la nata, con la leche y el vinagre. Incorporar los huevos, y la mantequilla con el azúcar. Combinar todos estos ingredientes.
Agregar la harina a la mezcla anterior y la masa de plátanos.
Mezclar y verter sobre el molde de horno.
Hornear durante una hora aproximadamente o hasta que la parte superior esté dorada.
En una batidora mezclar la media taza de plátano, con el queso crema y las dos cucharadas de leche hasta lograr una crema espesa.
Incorporar el azúcar y el aroma de vainilla, mezclar hasta que esté todo integrado.
Cubrir la parte superior de la tarta con el glaseado y dejar que repose en el refrigerador una hora antes de servir.
