Crepas de cajeta, una buena opción para endulzar tu fin de semana

Conocida también como dulce de leche, manjar o arequipe, la cajeta debe su nombre a las pequeñas cajas donde se empacaba y era transportado el dulce de leche y delicioso postre hecho con leche de cabra.

La cajeta es uno de los postres predilectos en América Latina y en nuestro país nos encanta disfrutarlo en unas exquisitas crepas.

A continuación te dejamos nuestra receta para que disfrutes de ellas.

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¿Cómo preparar las crepas con cajeta?

Ingredientes:

1 ½ tazas de leche de vaca

1 taza de harina

2 huevos

1 cucharada de aceite

¼ cucharadas de sal

2 cucharaditas de azúcar

1 taza de cajeta o dulce de leche

1/4 taza de nuez picada

Helado para acompañar

Preparación:

A excepción de la cajeta, el helado y la nuez, licúa todos los ingredientes.

Con ayuda de una cuchara honda, sirve un poco de la mezcla en un sartén asegurándote que cubre toda la superficie del mismo. Deja cocinar hasta que se dore la parte de abajo.

Repite hasta terminar con la mezcla

Coloca la cajeta con un poco de leche en una cacerola y calienta hasta lograr la consistencia deseada.

Pon la cajeta caliente sobre las crepas y espolvorea la nuez picada sobre éstas.

¡Acompaña con un delicioso helado de vainilla!

Checa esta receta para hacer un frappé de galleta:

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