Postres de Navidad

Prepara en casa unas suculentas galletas navideñas con esta sencilla receta

Si quieres sorprender a tus seres queridos con un detalle delicioso, prepara estas riquísimas galletas navideñas
martes, 22 de diciembre de 2020 · 12:26

¿Crees que no eres capaz de hacer unas galletas navideñas? Algunas de las que encontramos en las tiendas son sorprendentes por su excelente decoración y algunas, las menos, por su delicioso sabor. Disfruta el tiempo en casa preparando estas ricas galletas navideñas con los mejores consejos para que no sólo queden bonitas, sino que tengan un sabor increíble.

Esta receta nos la compartió el chef Andrés Gallegos (@andresgallegoss) durante su participación en el programa La Cocina de Gastrolab del programa de televisión Aquí Contigo que se transmite de lunes a viernes de 9 a 13 horas por El Heraldo TV.

Galletas de mantequilla navideñas

Ingredientes:

  • 220g Mantequilla
  • 60g Azúcar Glass
  • 1cda Extracto de Vainilla
  • Pizca de Sal
  • 300g Harina

Procedimiento:

Agregar la mantequilla a temperatura y azúcar glass, agregar extracto de vainilla y la harina poco a poco sin batir demasiado.

Refrigeramos.

Extendemos la masa de galleta y cortamos, ponemos sobre una charola con papel estrella. Hornear a 175°C por 15 min o hasta que este dorada.

Decoración:

  • 1 pieza Clara de Huevo
  • 1 taza Azúcar Glass
  • 3cdas Fécula de Maíz
  • Jugo Limón

Procedimiento:

Batir la clara de huevo a punto de turrón, agregar azúcar glass y fécula de maíz a integrar, colocar gotas de jugo de limón a obtener la consistencia deseada.