¿Qué ingredientes puedo usar para mis postres keto? Checa estas opciones

La dieta keto tiene el objetivo de generar una situación de cetosis en el cuerpo, algo similar a lo que sucede cuando ayunamos, debido al déficit de alimentos que consumimos, es decir, consumimos una cantidad menor de energía a la que necesitamos para mantenernos activos durante el día.

Uno de los tipos de alimentos keto que han tomado popularidad son los postres, de ahí que la repostería dedicada a este tipo de alimentación, en el cual sustituye ciertos ingredientes para evitar un exceso de carbohidratos. Aquí te dejamos una lista de alimentos que puedes ocupar en tus postres para hacerlos más saludables.

Dile adiós al azúcar y al gluten, y dale la bienvenida a estos ingredientes mucho más saludables:

Harina de almendras: añade volumen, sabor a frutos secos y una textura sustanciosa. 

Harina de coco: ¡sabor tropical! Absorbe líquido y es bastante buena para unir los ingredientes. 

Cáscara de psyllium en polvo: un aglutinante con mucho fibra. 

Huevos: un aglutinante nutritivo. 

Chocolate: preferentemente sin azúcar y cuanto más negro, mejor.. 

Edulcorantes: Algunas de nuestras recetas contienen (eritritol y stevia). Si piensas que los alimentos naturales como las bayas, la crema, vainilla etc. ya aportan suficiente dulzura, sáltate los edulcorantes. 

Bayas: Añaden dulzura natural y color a tu plato.