Les escribo desde Abu Dabi, como cada año, tengo el privilegio de ser invitada a trabajar en esta opulente ciudad y desde aquí les hablo sobre la hospitalidad árabe, donde el lujo material trasciende para convertirse en un acto de respeto y generosidad; se transmite como una huella imborrable en el alma de quienes tienen el privilegio de ser invitados por la familia real. Cada detalle está diseñado para agasajar al invitado y fortalecer lazos de confianza y lealtad.
Desde el primer instante, los invitados son recibidos con un saludo lleno de calidez: café árabe y charolas de oro y plata simbolizan la abundancia y la generosidad donde se ofrecen exquisitos dátiles y variedad de nueces y frutos secos; aquí el alcohol da paso a estas delicias tradicionales.
Los protocolos en estos encuentros son rigurosamente respetados. La cortesía dicta que la mano derecha sea la única empleada para servir, comer y ofrecer, manteniendo la izquierda destinada a la higiene personal, siempre apartada y utilizada con discreción. La forma en que se sirve en la mesa es una ceremonia. En Hospitality and Butler, el enfoque que ofrecemos está diseñado en pulir el arte del servicio, en generar una sinfonía en el arte de servir y deleitar a anfitriones e invitados.
Uno de los aspectos más impactantes es el despliegue de platillos, una ceremonia que muestra el alma de su cultura. La presentación de la mesa es un arte: los platos llegan en un ritmo armonioso. Desde los mezzes —como hummus, labneh, tabulé, baba ganoush, etc.— hasta los platos principales —como kebabs de cordero o pollo, brochetas de pollo (Shish Tawook), el tradicional Shawarma, etc.— donde cada platillo es servido y honrando la abundancia.
Otro elemento que expresa la generosidad en la hospitalidad árabe son los postres, que muestran el despliegue de riqueza visual y gustativa, preparados para sorprender y deleitar. Baklava, knafeh, y variedad de dulces tradicionales adornados con hilos de oro comestible en platones de oro y plata, reflejan el lujo y la abundancia en cada detalle.
Aquí, cada encuentro es un acto de abundancia y respeto, Es un legado de lujo, opulencia y generosidad que enseña el corazón de la cultura árabe: un estilo de vida que refleja el arte de compartir. Inspirarnos en esta filosofía puede ayudarnos a enriquecer nuestra vida diaria, con gratitud, generosidad y conexión con quienes nos rodean, y sin duda… esto genera más abundancia.
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