Las almendras son valoradas por su sabor, textura, versatilidad y valor nutritivo. Con Almendras de California podrás preparar deliciosos snacks dulces, estos croissants de almendra son la prueba.
Croissants de almendra
Ingredientes
- 6 croissants
- 80 gr de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 huevo, a temperatura ambiente
- 120 gr de harina de almendra
- 100 gr de azúcar
- 1/4 de cdita de sal
- 1 cdita de extracto de vainilla
- 1 cdita de extracto de almendra
- C/s de almendras fileteadas
Procedimiento
- Precalentar el horno a 190°C.
- Cortar los croissants por la mitad a lo largo. Colocarlos en charolas para hornear.
- Batir la mantequilla con el huevo, la harina de almendra, el azúcar, la sal, el extracto de vainilla y de almendra; hasta obtener una mezcla suave.
- Distribuir una cucharada de la mezcla de mantequilla con almendra sobre la mitad de cada croissant. Cubrir con la otra mitad del pan.
- Agregar otra cucharada de la mezcla encima de cada croissant, esparcir de manera uniforme con ayuda de una espátula o una cuchara.
- Espolvorear las almendras fileteadas sobre los croissants y presionar ligeramente para que se adhieran a la superficie.
- Hornear entre 12 y 15 minutos, hasta obtener un ligero color dorado en la superficie.
- Dejar enfriar y disfrutar.
