Con información de Adriana Luna
Falta menos de un mes para la primera edición de México Hospitality Expo, un espacio especializado en la industria del sector de hoteles, hospitales, restaurantes y cafeterías, que llega a México para promover y satisfacer la demanda hospitalaria de México, Centro América y el Caribe.
El evento contará con 300 empresas expositoras, más de 50 ponencias, activaciones y talleres, más de 30 expertos y ponentes especializados, y se prevén alrededor de seis mil asistentes en los tres días. El evento contará con expositores en diversas áreas: equipamiento y maquinaria; menaje y servicio de mesa; tecnología y entretenimiento; muebles, interiorismo y textil; bienestar; alimentos y bebidas; café, panadería, pastelería y heladería; así como delivery, transportes y servicios.
José Martínez, gerente de eventos propios de Expo Guadalajara y director de México Hospitality Expo, compartió durante la presentación del evento: “por primera vez se hace un evento de hospitalidad en Expo Guadalajara. Vamos a tener una cocina cien por ciento funcional y lo interesante es que van a venir chefs mexicanos, españoles, italianos, franceses que van a estar cocinando para la gente en vivo. Esta cocina es totalmente operacional, se van a poder hacer manos a manos y los mismos asistentes dirán cuál de los chefs gana”.
Entre los chefs invitados están los franceses Guy Santoro y Matthieu Lecroart, los italianos Giuseppe Pizzo y Gerard Militello, además de los mexicanos Jorge Orozco y Jorge Woolrich.
Además, el evento contará con un espacio dedicado al mundo de las bebidas, “también vamos a tener catas, tenemos destilados interesantes que vienen a mostrar sus sabores y potencias. Vinos, destilados y mixología. Va a haber de todo para todos", añadió Martínez.
Durante 38 años Expo Guadalajara se dedicó a rentar espacios para eventos, congresos y exposiciones, muchos de ellos tradicionales como la Feria Internacional del Libro, Expo Joya, Expo Transporte, etc. Sin embargo, hoy el mayor centro de exposiciones en el país le apuesta a organizar eventos propios.
“Hospitality, es el sector de hoteles, restaurantes, cafés y hospitales. Esta exposición la estamos haciendo en sociedad con FIRA Barcelona, que es el Centro de Exposiciones de España. Estamos seguros que en unos años, será el evento más importante del ramo en todo Latinoamérica”, explicó Luis Isaías Salazar Ramírez, presidente del Comité Técnico de Expo Guadalajara.
México Hospitality Expo se llevará a cabo del 6 al 8 de mayo en Av. Mariano Otero #1499 Colonia Verde Valle - Guadalajara, Jalisco, Mexico.
