Bruma es el proyecto enológico que será reconocido en los Premios Gastrolab, el próximo 2 de abril, por sus aportes a la investigación, desarrollo, elaboración y venta de vino de alta calidad.
Ubicada en el norte del Valle de Guadalupe, Bruma nace como un complejo que busca ofrecer experiencias alrededor del vino. Además de la vinícola, el complejo cuenta con una sala de degustación, cava subterránea, tres hoteles boutique, la cafetería Bruna Bakery y el restaurante Bruna Wine Garden.
Además, el restaurante Fauna, del chef David Castro Hussong, considerado entre los mejores del mundo, de acuerdo con The World's 50 Best Restaurants.
La enóloga y socia del proyecto, Lulú Martínez Ojeda, es responsable del desarrollo de cada uno de los vinos que ofrece la marca, con variedades como Carignan, Cabernet Sauvignon o Petite Syrah.
Ubicacion: Carretera A Vinicola La Cetto fraccionamiento, A-B, P74, 22760 Francisco Zarco, Baja California
