El 13 de octubre de 2025 el embajador de México en Alemania, Francisco Quiroga, hizo entrega del primer “Sello M” al restaurante Tacos El Rey como un reconocimiento a la autenticidad y empleo de técnicas tradicionales que reflejan el alma de la cocina mexicana.
Este es el primer establecimiento en recibir este distintivo en el mundo, durante la ceremonia se informó que el Comité Evaluador del “Sello M” sesionó el 9 de septiembre de 2025 para emitir un fallo unánime otorgando el expediente 0001 a Tacos El Rey con vigencia 2025–2027, y la posibilidad de renovación mediante una nueva evaluación.
Durante el evento, el embajador felicitó al restaurante galardonado y subrayó la importancia de este logro. Fue una fiesta que tuvo lugar en el mismo establecimiento, con la presencia de miembros de la comunidad mexicana, medios de comunicación, amigos y conocedores de la cocina mexicana, quienes disfrutaron música de mariachi, tacos y bebidas tradicionales de México.
Proyecto honesto
El establecimiento galardonado inició cuando tres amigos decidieron hacer taquizas y eventos de cocina mexicana en Berlín, sin embargo, se quedaron sorprendidos por su poder de convocatoria. Jesús García, Michael Heiden y Pablo Vázquez forman la combinación perfecta entre Alemania y México.
Su gusto y conocimiento por los buenos tacos los llevaron a establecer las mejores taquerías de la capital alemana, primero con la Taquería El Oso y este año con los Tacos El Rey, restaurantes que han sorprendido a locales y extranjeros por su gran calidad.
Para la elaboración de sus tacos importan maíz y hacen su propio nixtamal, porque en El Rey todas las tortillas son hechas a mano y los tacos son de carne asada, gaoneras, suadero, nopales, hongos, chorizo verde, en fin, son auténticos tacos mexicanos.
Reconoce la excelencia
El “Sello M” es una iniciativa conjunta de la Secretaría de Relaciones Exteriores y la Academia Mexicana de Gastronomía, para reconocer y promover a los establecimientos que ofrecen auténtica cocina mexicana en el extranjero.
Este reconocimiento se enmarca en el 15º aniversario de la declaratoria de la cocina tradicional mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, otorgada por la UNESCO el 16 de noviembre de 2010.
