Una exitosa trayectoria en redes sociales, una amistad basada en admiración mutua y un sueño en común fueron los ingredientes que unieron en una aventura editorial a Luz Colsa, (Soul Food) y a Giovanna Ronci (From Scratch Recipes). Para el deleite de sus seguidores, trasladan lo intangible de lo digital a lo inmortal del papel en un libro de casi 100 recetas con sus mejores recomendaciones para ser el host perfecto.

Be Our Guest es el ejemplar que sus seguidores y cualquier amante de la cocina y la buena mesa quiere agregar a su biblioteca o exhibir como coffee table. En él encontrarán innumerables consejos para crear una atmósfera y transformar una simple reunión, en una experiencia memorable.

Sueño hecho realidad

El cuidado al detalle que caracteriza el trabajo de ambas es evidente en esta edición que enamora desde la textura de la cubierta, hasta el grosor del papel y la composición fotográfica que hace alusión, junto con los platillos, a las cuatro estaciones del año.

Es un sueño para quienes, como ellas, aman lo estético y encuentran en una imagen, la nostalgia, y en un ingrediente de temporada, la perfección. “No damos cien, damos mil, y no queremos que se vea bonito” menciona la creadora de Soul Food, “queremos que se vea perfecto”, corean al unísono, cómplices.

Desde un inicio supieron que querían hacer una producción in house. “Algo padrísimo fue que nosotras hicimos todo. Sabe más rico y para mí este libro es un manjar. Valió la pena el esfuerzo” fueron las palabras de Ronci al narrar el proceso creativo y la logística para materializar las recetas junto a su equipo compuesto de un fotógrafo, su hermano y dos asistentes.

Llevan magia a la mesa

Be our Guest “es un libro que trata de llevar la magia a sus mesas” en palabras de Luz Colsa. De acuerdo con la creadora, las redes sociales son una gran herramienta para compartir sus creaciones pero, en esta edición impresa, su objetivo es “que creen su propia historia, que la gente experimente y cree una relación con la cocina y con la comida; damos nuestros consejos, aquí están nuestras recetas”. Finalmente, invitan a sus futuros lectores a ser sus invitados y, a la par, los anfitriones. “Queremos que se valore que todo ocurre alrededor de la mesa y que ellos lleven esa parte a su casa”, concluye.

*Be Our Guest estará disponible en preventa a partir del 29 de septiembre y el lanzamiento oficial será a finales de octubre.

Luz Colsa (@soulfoodmx)

“En mis recetas muestro lo que soy: me gusta transmitir la paz y lo delicado de cocinar con tiempo, lo bonito del slow living”

Giovanna Ronci (@fromscratch____)

“Trato de mostrar la parte nostálgica de la cocina, mucho sentimiento. Como cuando vas a casa de tu abuelita y comes delicioso con la mesa bien puesta”