Prepara en casa una sabrosa combinación de un corte New York con una irresistible salsa de miel y mostaza ¡Una verdadera delicia para disfrutar!
NY en salsa de mostaza
Ingredientes:
1 pza. de New York de 250 gr.
Aceite de oliva, al gusto.
Sal y pimienta, al gusto.
Romero, cantidad, al gusto.
1/2 taza de miel.
1 cucharada mostaza Dijon.
1 cucharada mostaza antigua.
50 gr. de azúcar mascabado.
PROCEDMIENTO:
Sellar la carne por ambos lados en una plancha caliente con un poco de aceite de oliva, salpimentar y colocar ramitas de romero, reservar. Fundir el azúcar con la miel en una olla pequeña e incorporar la mostaza Dijon y antigua hasta obtener una mezcla homogénea. Finalmente, bañar el corte con la salsa de mostaza.
