Gastrolab en Minutos

Festín para los sentidos: Te compartimos la receta de NY en salsa de mostaza

Prepara en casa una sabrosa combinación de un corte New York con una irresistible salsa de miel y mostaza ¡Una verdadera delicia para disfrutar!
viernes, 5 de abril de 2024 · 05:33

Prepara en casa una sabrosa combinación de un corte New York con una irresistible salsa de miel y mostaza ¡Una verdadera delicia para disfrutar!

NY en salsa de mostaza

Ingredientes: 

1 pza. de New York de 250 gr.

Aceite de oliva, al gusto. 

Sal y pimienta, al gusto. 

Romero, cantidad, al gusto.

1/2 taza de miel.

1 cucharada mostaza Dijon.

1 cucharada mostaza antigua. 

50 gr. de azúcar mascabado. 

PROCEDMIENTO: 

Sellar la carne por ambos lados en una plancha caliente con un poco de aceite de oliva, salpimentar y colocar ramitas de romero, reservar. Fundir el azúcar con la miel en una olla pequeña e incorporar la mostaza Dijon y antigua hasta obtener una mezcla homogénea. Finalmente, bañar el corte con la salsa de mostaza.