Clásico de la repostería: Aprende a preparar un exquisito strudel de manzana

El strudel de manzana es un postre para no quedar mal en ninguna comida o cena. Se trata del broche perfecto en todo menú. Aquí te compartimos la receta.

Strudel de manzana 

Ingredientes:

• 4 manzanas granny smith peladas y sin corazón.
• 300 gr. de pasta de hojaldre.
• 1 huevo.
• 1 cucharadita de canela en polvo.
• 1 taza de azúcar mascabado.

• 50 gr. de nuez.
• 30 gr. de mantequilla en cubos pequeños.
• 30 gr. de pasas güeras.
• Harina para estirar, cantidad suficiente.

Procedimiento:

Partir las manzanas sin corazón y peladas en octavos en forma de gajos y mezclar con pasas güeras, nuez, azúcar mascabado y la canela e incorporar bien, reservar.

Extender la pasta de hojaldre y acomodar en nuestro molde, cortar el sobrante, agregar al interior nuestra mezcla de manzana y hacer el trenzado para la parte superior. Barnizar con un huevo y escarchar con azúcar. Llevar al horno a 180° por aproximadamente 20 minutos. Retirar y listo.