Para estos días lluviosos en los que se antoja una taza de café, qué mejor acompañarla con unas ricas galletas, aquí te compartimos la RECETA ideal para consentir a tu paladar
Galletas de crema de almendras
INGREDIENTES:
- 150 gr. de mantequilla al tiempo.
- 170 gr. de azúcar morena.
- 150 gr. de crema de almendras.
- 2 pzas. de huevo.
- 240 gr. de harina de trigo.
- 2 cucharaditas de polvo para hornear.
PROCEDIMIENTO:
- Acremar la mantequilla con el azúcar y la crema de almendras hasta que no queden grumos y que se haya obtenido una pasta tersa y lisa.
- Agregar los huevos previamente revueltos y seguir batiendo.
- Tamizar harina y polvo para hornear e incorporar a la preparación anterior, hasta obtener una masa blanda.
- Dejar reposar en refrigeración por 20 min.
- Después del reposo tomar porciones del tamaño de un puño de la mano, acomodar separadas en una charola previamente engrasada o con papel antiadherente y decorar con una mitad de almendra.
- Llevar al horno a 180 °C por 20 minutos. Retirar y listo.
