#THANKSGIVING: Conoce el origen de esta celebración para agradecer a la vida

El día de Acción de Gracias es sinónimo de reunión familiar. Se trata de una celebración que tuvo su origen en América del Norte en 1621, cuando los colonos ingleses compartieron la mesa con los indios Wampanoag para dar gracias por la primera cosecha obtenida. 

Las crónicas históricas relatan que todo se originó cuando los pobladores de una colonia de Inglaterra llegaron al norte de Plymouth, Massachusetts. Un año más tarde, después de sufrir muchas carencias, tuvieron una buena cosecha y la compartieron con los indios de la zona. 

Entre los platillos que se sirvieron para compartir se encontraban, de acuerdo a los registros históricos: Pavo relleno al horno, gansos, maíz, calabaza, frutas secas, camote y arándanos, entre otros.  

LA PRIMERA CELEBRACIÓN 

La primera celebración oficial del Thanksgiving se realizó en 1863, durante la presidencia de

Abraham Lincoln. 

Ahora, este festejo se ha convertido en una gran fiesta nacional en los países del norte de América, pero en México no pasa desapercibida, ya que algunas personas llevan conmemorar tan significativa fecha. 

Por ejemplo, en nuestro país algunos restaurantes se suman a la celebración y hacen menús especiales para la ocasión. 

Registros de la Embajada de Estados Unidos menciona que: Es posible que el Día de Acción de Gracias sea la principal fiesta familiar de Estados Unidos. Generalmente, se celebra en casa o en un entorno comunitario y se caracteriza por un banquete bien servido. También, muchos estadounidenses se dan tiempo para preparar y servir comida a los necesitados en comedores populares, iglesias y residencias para personas sin hogar. Otros donan alimentos a campañas de recolección o participan en actos para recaudar fondos destinados a organizaciones o causas benéficas. De hecho, en el Día de Acción de Gracias cientos de organizaciones sin fines de lucro de todo el país convocan carreras benéficas, denominadas “Trote del pavo”.

EL PERDÓN DEL PAVO 

Aunque, el pavo es uno de los platos principales de la celebración, se ha establecido la tradición de que cada año, el presidente en funciones perdone la vida a un pavo. 

“Aunque en realidad es a dos pavos, uno de reserva en caso que el primero provoque desmanes durante la ceremonia. Las dos aves perdonadas, que se libran del horno, pasan el resto de su vida en un zoológico infantil”. 

Y, si tú tienes la bonita tradición de celebrar por las bondades recibidas durante el año, no te olvides de preparar tus platillos favoritos. 

OTROS DATOS 

23 de noviembre se celebró, este 2023, el Día de Acción de Gracias en Estados Unidos.  

1621: Primer Thanksgiving, se reunieron para cenar y dar gracias peregrinos e indios Wampanoag.

1789: Dar gracias, el presidente George Washington, por recomendación del Congreso, declaró el jueves 26 de noviembre de 1789 como un día de dar gracias. 

1863: Feriado Federal, durante la Guerra Civil el presidente Lincoln proclamó el último jueves de noviembre como un día de alabanza. 

 ¿SABÍAS QUE…?

El Día de Acción de Gracias es la principal fiesta familiar en Estados Unidos.

PRINCIPALES ALIMENTOS DEL FESTEJO

Pavo relleno.

Puré de papas.

Salsa de arándanos.

Ensaladas. 

Puré de camote.

Calabaza. 

Maíz.