Esta semana no dejes de preparar esta malteada de spéculoos, la galleta navideña tradicional de Bélgica. Una preparación que puedes disfrutar cualquier día del año.
Malteada de spéculoos
Ingredientes:
- 1 taza de leche entera.
- 1 taza de leche evaporada.
- Hielo, cantidad suficiente.
- 200 ml. de crema para batir.
- Ralladura de galleta.
- 1 pizca de canela.
- Azúcar, al gusto
- Galletas de spéculoos, al gusto.
PROCEDIMIENTO
Colocar en el procesador la leche entera, la evaporada y los hielos. Añadir galletas de spéculoos, cantidad al gusto, procesar y reservar esta malteada. En un refractario verter crema para batir con una pizca de canela, azúcar y un poco de ralladura de galleta de spéculoos y montar. Servir la malteada y decorar con la crema montada y galletas.
