Los tacos son, sin duda, uno de los platillos más importantes, queridos y populares de nuestro país. Su tradición trasciende estratos sociales y están presentes en casi todos los momentos cotidianos de las familias mexicanas.
Prácticamente cualquier platillo puede transformarse en taco, gracias a la versatilidad del maíz y, está en nuestra imaginación los límites para transformar nuestras comidas favoritas en suculentos taquitos.
Sigue esta receta, puedes hacerla para el desayuno o la comida, tú decides.
TACOS DE POLLO A LA MEXICANA
INGREDIENTES
- 5 pechugas de pollo
- 10 tortillas de maíz
- 1 cebolla picada
- 270 g de jitomate picado
- Chile jalapeño picado
- Aceite
- Pizca de sal y pimienta
PROCEDIMIENTO
- Calienta el aceite a fuego medio. Añade la cebolla picada y deja sofreír.
- Agrega el jitomate rojo picado, mueve para integrar y dejar hasta que se suavicen los ingredientes.
- Adiciona el chile jalapeño picado. Agrega una pizca de sal y pimienta y dejar que se sofría toda la mezcla para el relleno de los tacos.
- Toma las pechugas de pollo y pícalas. Salpimentar.
- Añade el pollo, mezcla y deja que el pollo se cocine.
¡Listo!, toma una tortilla y haz tu taco.
