RECETA de onigiris, el bocadillo japonés para preparar en casa

Anímate y prepara los deliciosos onigiris, famosas bolas de arroz, que forman parte importante de la cocina oriental.

Onigiri de surimi
INGREDIENTES

• 1 tza. de arroz hervido para sushi.
• 1 cda. de vinagre de arroz.
• 1 cda. de agua.
• 4 pza. de surimi, finamente picado.
• 1 rama de apio, finamente picado,
• 2 pza. de chile serrano, picado,
• ¼ de pza. de cebolla morada, finamente picado,
• 4 cdas. de mayonesa.
• Sal y pimienta. al gusto.
• Hojas de alga nori. cortada en tiras.

PROCEDIMIENTO

1. Mezclar el arroz de sushi con el vinagre de arroz en un bowl.
2. Añadir un poco de agua, hasta que quede un poco más pegajoso y reservar.
3. Aparte, en otro tazón  combinar surimi, apio, cebolla morada y chile serrano junto con la mayonesa.
4. Porcionar el arroz  al tamaño de la mano, formar un cuenco y rellenar con la mezcla de surimi.
5. Envolver con el mismo arroz y formar un triángulo.
6. Cubrir con una tira de alga nori.  
7. Finalmente, decorar con ajonjolí verde y servir con soya.

¡Disfrutar!