Waffles con tocino americano: Aprende a preparar esta sencilla y dulce receta de desayuno

Que delicia despertar cada mañana y poder deleitarse con unos ricos waffles con tocino americano. Aquí te compartimos una receta espectacular; muy fácil de hacer para impresionar a la familia.

Waffle de chocolate con melaza de tocino americano

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de harina (180 gramos).
• 2 cucharaditas de polvo para hornear.
• 1/4 taza de azúcar (50 gramos).
• Pizca de sal.
• 3 cdas de cocoa.
• 2 huevos.
• 1 yema.
• 1 taza de leche.
• 70 g de mantequilla.
• 1 cdta de esencia de vainilla.
• 1 bola de helado de vainilla.
• Para la melaza de tocino americano:
• 3 rebanadas de tocino americano picado.
• 30 ml de miel maple.
• Frutos rojos para decorar.

Procedimiento

Licuar harina, polvo para hornear, azúcar, sal, cocoa, huevos, yema, leche y esencia de vainilla hasta que no quede ningún grumo y obtengamos una mezcla tersa y poco espesa. Reservamos la mezcla.

Dorar levemente el tocino americano por ocho minutos en una sartén a temperatura media para que no se queme y suelte toda su grasa. Colar la grasa del tocino americano y reservar.

Mezclar la miel con el tocino americano, en una sartén a fuego medio, y si es necesario añadir un poco de la grasa del tocino americano y reservar.

Precalentar la wafflera eléctrica por 15 minutos y verter la mezcla poco a poco. Tapar y esperamos cinco minutos para que esté listo el waffle. Disponer el waffle en un plato, incorporar la bola de helado, servir con la melaza de tocino americano y decorar con los frutos rojos.