Gastrolab en Minutos
Aprende a preparar en casa una deliciosa papa al horno con esta espectacular receta
Te traemos, como cada semana, una rica receta con uno de los alimentos más apreciados por casi todos los habitantes del mundo: la papa
Las papas se pueden preparar de mil maneras, enteras, molidas, picadas, trituradas, asadas, cocidas o fritas. Además, poseen grandes cualidades nutritivas.
Este producto es originario de América del sur, particularmente de la región Andina, y en lengua quechua quiere decir raíz. A continuación te dejamos una RECETA muy sencilla que, seguro, te va encantar.
Papa al horno
Ingredientes:
- 2 papas grandes
- 50 g de queso manchego rallado
- 50 g de queso parmesano rallado
- 60 g de queso crema
- 25 g de cebollin picado
- 80 g de champiñones picados
Procedimiento:
Cocer las papas enteras sin pelar por 35 minutos, pasado el tiempo cortamos una pequeña capa de superficie y con una cuchara retirar todo el relleno del vegetal, la picamos o machacamos un poco y reservar.
En un bowl mezclar los quesos, cebollín, champiñones, relleno de papa sal y pimienta hasta obtener una textura cremosa.
Acomodar las papas de una forma que quede el relleno hacia arriba y hornear por 15 minutos previamente calentado a 185°C
Retirar del horno y decorar con un poco más de parmesano y de cebollin.
