Mitos y realidades de la cocina; ¿Conoces lo que comes? ¡Ponte a prueba!

Entérate si es verdad o mentira, sobre algunas cosas que te han dicho sobre la alimentación...

¿Los productos integrales adelgazan?

¡No! Las harinas y cereales integrales tienen prácticamente las mismas calorías que los productos refinados. Sin embargo, los alimentos integrales, por su contenido de fibra, poseen un poder saciante, lo que evita que comas más cantidad de otros alimentos.

¿Los conservantes de latas y botes son cancerígenos?

¡No! Sin los conservantes, la cadena alimenticia no sería tan segura como lo es en la actualidad. Cuando un conservante va precedido de la letra E, no quiere decir que sea dañino, sino que se ha autorizado su uso, por no presentar riesgos para la salud.

¿Saltarse una comida te mantiene en tu peso?

¡No! Mucha gente cree que saltándose una comida perderá peso. Pero saltarse una comida es un mal hábito. Los especialistas aconsejan realizar 5 tomas diarias, lo que ayuda a no llegar con excesiva hambre y ansiedad a la siguiente comida.

Fuente: Falsos mitos sobre la alimentación, Victoria Eugenia Bolado García. Nutrición Clínica.