RECETA Deditos de queso y entomatado, el platillo perfecto para el fin de semana

¿No sabes qué hacer de comer? No te preocupes, aquí te compartimos un sencillo y delicioso plato que te sacarán de apuros, se trata de unos deditos de queso y un entomatado para disfrutar en casa mientras ves una película, partido de futbol o simplemente platicas con tu familia. 

Sigue paso a paso esta receta y tendrás lista una deliciosa botana en cuestión de minutos. Compártenos en nuestras redes sociales cómo te quedaron y qué te parecieron. 

INGREDIENTES

Para el entomatado: 

• Aceite.
• 70 g de cebolla picada.
• 1 diente de ajo.
• 1 pizca de tomillo.
• 1 pizca de romero. 
• 400 g de jitomate picado. 

Para los dedos de queso: 

• 500 g de rectángulos gruesos de queso manchego congelado.
• 100 g de harina de trigo.  
• 2 piezas de huevo batido.
• 300 g de pan molido. 

  PROCEDIMIENTO

 El entomatado:

1. Calentar el aceite y sofreír la cebolla junto con el ajo.
2. Agregar tomillo, romero y jitomate.
3. Mover con ayuda de una pala durante 10 minutos, hasta que el jitomate haya soltado sus jugos.
4. Retirar y licuar. Regresar la mezcla al mismo sartén y calentar por cinco minutos más y reservar. 

Los dedos de queso:

1. Tomar un rectángulo de queso congelado y enharinar, después  pasar por el huevo batido y por último empanizar con el pan molido.
2. Freír en abundante aceite muy caliente por uno o dos minutos, para evitar que el queso se derrita, pero tenga color dorado.
3. Retirar y  quitar el exceso de aceite con ayuda de una servilleta.

El montaje: 

1. Servir los dedos en un platón y acompañar con el entomatado.

¡Disfruta!