Ya entramos a la segunda mitad del año, y con ella se abre paso una de las temporadas favoritas para los amantes de la buena comida. Agosto se ha vuelto sinónimo de uno de los platillos más representativos de México: el chile en nogada. Y sí, también marca el regreso de uno de los festivales más esperados por los amantes de la gastronomía poblana.
No se trata de cualquier edición. Este 2025, el Festival Internacional del Chile en Nogada llega a su 24° edición, consolidándose como una verdadera fiesta del sabor, la cultura y la historia. El evento se celebrará en Puebla, estado donde nació este platillo tan especial, y promete una experiencia llena de color.
Si tú eres de los que espera con emoción esta temporada, te tenemos buenas noticias. Este festival no solo te da la oportunidad de probar chiles en nogada preparados por manos expertas, también podrás disfrutar de presentaciones culturales, exposiciones, recorridos y mucho más. Aquí te dejamos todos los detalles para que no te lo pierdas.
¿Qué habrá en el Festival Internacional del Chile en Nogada?
Como cada año, el evento reunirá a alrededor de 50 cocineras tradicionales, quienes preparan el platillo estrella con recetas heredadas por generaciones. Además, habrá la participación de más de 450 artistas, que se presentarán en diversas expresiones como música en vivo, danza regional y teatro.
El festival no solo celebra la comida, también es un homenaje a la cultura local. Aquí algunas de las actividades que podrás disfrutar:
- Exposición y venta de artesanías
- Talleres y actividades familiares
- Recorridos turísticos por la Ruta del Nogal
- Concursos de limpia de nuez
- Cabalgatas y danzas regionales
- Exhibición de autos antiguos
- Presentaciones musicales y espectáculos al aire libre
Además, es una gran oportunidad para probar ingredientes locales, apoyar a productores poblanos y aprender un poco más de la historia del chile en nogada, que según la tradición fue creado por monjas agustinas para celebrar la Independencia de México.
¿Cuándo y dónde será el Festival del Chile en Nogada?
El evento se realizará en la Unidad Deportiva El Ciprés, ubicada en el municipio de San Nicolás de los Ranchos, Puebla. Esta localidad se encuentra en las faldas del volcán Popocatépetl, lo que le da un paisaje impresionante como fondo para el festival.
El festival se llevará a cabo durante todos los fines de semana de agosto 2025, a partir de las 11:00 horas. Estas son las fechas exactas:
- 2 y 3 de agosto
- 9 y 10 de agosto
- 16 y 17 de agosto
- 23 y 24 de agosto
Así que tienes varias oportunidades para organizar una escapada, probar el chile en nogada y disfrutar de las actividades.
