El mole es uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana, y ahora tendrá su propio festival en el estado de Querétaro. Este evento busca celebrar la diversidad de sabores, colores y tradiciones que envuelven a este delicioso platillo que, por generaciones, ha sido protagonista en las cocinas mexicanas.
Con la participación de cocineras tradicionales, el festival gastronómico ofrecerá una experiencia única en torno al mole, con recetas que van desde las más clásicas hasta propuestas innovadoras. Además de deleitarse con su sabor, los asistentes podrán conocer más sobre los ingredientes, procesos y simbolismo que hacen del mole una joya culinaria nacional.
La jornada también contará con diversas actividades culturales y recreativas, ideales para disfrutar en familia. Desde presentaciones musicales hasta espacios para niños y exposiciones artesanales, el festival gastronómico promete una experiencia completa para todos los sentidos, con el sabor como gran protagonista.

¿Cuándo y dónde será el Festival del Mole en Querétaro?
Este esperado evento gastronómico se realizará el sábado 8 de junio de 2025 en la comunidad de Laguna de Lourdes, ubicada en el municipio de San Juan del Río, Querétaro. Tendrá lugar en el campo de fútbol de la localidad, con actividades programadas de 10:00 a 16:00 horas. La entrada será completamente gratuita.
Cada platillo de mole tendrá un costo de $80 pesos, permitiendo a los asistentes probar diferentes versiones elaboradas con recetas familiares y tradicionales. Además, habrá una zona gastronómica, un área infantil con juegos y un espacio de adopción de mascotas para quienes deseen sumar un nuevo integrante a su hogar.
Este festival no solo busca enaltecer la cocina mexicana, sino también impulsar el turismo local y fortalecer la economía de la región. El Festival del Mole en San Juan del Río se perfila como una cita imperdible para los amantes de la comida, la cultura y las tradiciones, pero sobre todo, a los amantes del mole.