¿Eres amante de los taquitos de barbacoa? Pues prepárate, porque ya hay fecha y lugar para la Feria de la Barbacoa 2025 en la Ciudad de México. La oportunidad perfecta para disfrutar de este delicioso platillo tradicional está cada vez más cerca. Si quieres ser parte de esta gran fiesta gastronómica, aquí te contamos todos los detalles para que no te la pierdas.
La barbacoa es un platillo emblemático de México que se basa en la cocción lenta de la carne utilizando el calor del hoyo, logrando una textura jugosa y un sabor exquisito. Aunque antes se preparaba con carne de armadillo, conejo o guajolote, en la actualidad las más populares son las de res, borrego y chivo, marinadas con salsas de chiles secos para potenciar su sabor.
Si quieres conocer las distintas técnicas y preparaciones de la barbacoa, esta feria es para ti. Como cada año, reunirá a expertos cocineros y productores que ofrecerán una amplia variedad de presentaciones, desde tacos en tortilla suave o dorada hasta consomé, birria, mixiotes y más.
¿Cuándo y dónde será la Feria de la Barbacoa 2025 en CDMX?
Esta será la edición XXV de la Feria de la Barbacoa, que reunirá a productores de la Ciudad de México y el Estado de México. El evento se llevará a cabo en la alcaldía Xochimilco, un lugar con gran tradición culinaria. Así que prepara el estómago para esta experiencia gastronómica.
El recinto estará ubicado a un costado de la Escuela Nacional Preparatoria 1 “Gabino Barreda”, en el cruce de Av. de la Noria y Prolongación Ignacio Aldama, en la colonia Potrero de San Bernardino. La feria abrirá sus puertas del jueves 1 al domingo 11 de mayo de 2025, por lo que tendrás varios días para disfrutar de este evento gastronómica.
¿Cuál es el precio de entrada a la Feria de la Barbacoa 2025?
La entrada al evento es totalmente gratuita, así que puedes asistir sin preocuparte por el costo. Eso sí, dentro de la feria, los expositores ofrecerán una gran variedad de platillos a precios accesibles. Además de la tradicional barbacoa en tacos suaves o dorados y su respectivo consomé, podrás probar otras delicias como:
- Cabrito
- Birria
- Mixiotes
- Pollo a la barbacoa
- Cochinita pibil
- Mole
- Antojitos mexicanos
