Si eres amante del pulque o simplemente quieres adentrarte en la gran tradición de esta bebida ancestral, la Ciudad de México es el lugar perfecto para explorar algunas de las pulquerías más emblemáticas y tradicionales del país. Estos espacios no solo ofrecen curados de sabores únicos, sino que también conservan la esencia de una de las bebidas más representativas de nuestra cultura.
Desde locales con más de cien años de historia hasta rincones escondidos que han mantenido viva la tradición, la enorme gama de pulquerías que puedes encontrar en la CDMX son auténticos templos del buen pulque. Aquí podrás disfrutar de una experiencia única con sabores increíbles, rodeado de música, un gran ambiente festivo y, por supuesto, una buena jarra de esta bebida mexicana.
Si quieres lanzarte a descubrir los mejores lugares para probar el pulque en la capital y hacer tu propio tour de pulquerías, aquí te dejamos una lista con algunas de las más tradicionales de la CDMX. Estos son los establecimientos imperdibles de la ciudad que debes visitar al menos una vez en la vida. ¡Prepara tu viaje y disfruta esta joya gastronómica de la cultura mexicana!
Las Cuatro Milpas
Uno de los espacios imprescindibles en la CDMX por muchas razones. No está situada en el centro, así que olvídate del ajetreo de la ciudad y disfruta de la tranquilidad de una pulquería tradicional. Además, cuenta con varias generaciones de servicio al público, así que es un local con mucha personalidad que seguro te encantará.
- Antigua Vía la Venta 63, Col. Lomas de Becerra, Alc. Álvaro Obregón.
La Risa
Esta es una de las pulquerías más antiguas de la Ciudad de México, pues fue creada en 1903 y, por lo tanto, es uno de los puntos imperdibles para los amantes de esta bebida. Con varios curados de sabores deliciosos acompañados de la tradicional botana, aquí encontrarás un espacio donde vivir la historia del pulque en México.
- Mesones 71, Col. Centro, Alc. Cuauhtémoc.
La Hija de los Apaches
Hablar de pulquerías en la CDMX es hablar de La Hija de los Apaches. Se trata de uno de los lugares más famosos y concurridos de la capital por su servicio y el excelente pulque que puedes encontrar en este espacio. Además, en este establecimiento cuentan con música en vivo para que puedas disfrutar mientras te tomas un buen curado.
- Calle Claudio Bernard 149, Col. Doctores, Alc. Cuauhtémoc.
Las Cremas
Una pulquería que sobrepasa fácilmente los 50 años de tradición. Este espacio, también conocido como "Las Cremas de Tacuba", es uno de los mejores representantes de este barrio en cuanto a curados y pulque natural se refiere. Aquí encontrarás una bebida hecha de forma artesanal para disfrutar en un gran ambiente.
- Calle Golfo San Lorenzo 41, Col. Tacuba, Alc. Miguel Hidalgo.
