Colima alista todo para recibir a los amantes de la gastronomía tradicional con el primer Festival Nacional Gastronómico Comal de Fuego, que tendrá lugar los últimos días de marzo en Comala, el único Pueblo Mágico de este estado y reconocido por su cultura culinaria. Este evento no solo busca reunir a las cocineras tradicionales de diversas regiones de México para compartir sus saberes y sabores con el público asistente, sino que también será toda una fiesta cultural que no te puedes perder.
El festival es una iniciativa conjunta de la Subsecretaría de Turismo del Estado de Colima, el Ayuntamiento de Comala y el colectivo Mujeres de Fuego. El objetivo principal del evento es resaltar la importancia de la cocina tradicional como un elemento de identidad cultural para las comunidades del estado y, al mismo tiempo, promover el turismo gastronómico de la región.
Comala, conocido como "El Pueblo Blanco de América", es famoso tanto por su herencia culinaria, donde platillos como el tatemado y los ponches de frutas han trascendido generaciones, como por la cultura de las comunidades nativas del estado. Este evento será una oportunidad única para disfrutar de la fusión de ingredientes autóctonos con recetas transmitidas de generación en generación a lo largo de todo el territorio.
¿Qué encontrarás en el Festival Nacional Gastronómico Comal de Fuego 2025?
Durante este festival, los asistentes podrán deleitarse con una gran muestra gastronómica en la que las cocineras tradicionales prepararán platillos emblemáticos de sus regiones. También se contará con un sistema de boletos intercambiables para degustar estas especialidades, así que prepárate para disfrutar lo mejor de la cocina tradicional de la región.
Además de la oferta culinaria, habrá diversas actividades culturales para enriquecer la experiencia, como espectáculos de mariachi, ballet folclórico, presentaciones de libros y charlas sobre cocina tradicional, cerveza y turismo. Un evento imperdible para los fanáticos de la gastronomía mexicana que deseen conocer más sobre la cultura del estado.
Dónde y cuándo se llevará a cabo el festival
El festival se llevará a cabo en el Jardín Principal de Comala y calles aledañas. Para quienes busquen una experiencia exclusiva, se organizará una cena maridaje con un menú de tres tiempos, acompañado de cervezas artesanales y entretenimiento en vivo. Los boletos para esta experiencia estarán disponibles a partir del 10 de marzo en las oficinas de la Dirección de Turismo del Ayuntamiento de Comala.
Si deseas asistir al Festival Nacional Gastronómico Comal de Fuego 2025, ten en cuenta que se celebrará los días 29 y 30 de marzo. Si planeas viajar desde otro estado, el sitio web Visita Colima del Gobierno del Estado proporciona información sobre diferentes opciones de hospedaje y transporte para facilitar tu visita. Sin duda, este festival promete ser una experiencia gastronómica inolvidable que no solo celebra la riqueza de la cocina mexicana, sino también nuestra cultura y tradiciones.
