Si estás de paseo por la ruta gastronómica de Baja California y traes antojo de tacos de pescado, ceviche o mariscos frescos, hay tres paradas obligadas que debes conocer. Este estado es un paraíso para los amantes del mar, con platillos que mezclan tradición, frescura y sazón local. Aquí no solo se trata de comer bien, sino de disfrutar la experiencia completa: la vista al mar, el ambiente relajado y la calidez de su gente.
En Ensenada, los tacos de pescado se han vuelto una insignia nacional; en La Paz, los mariscos preparados con un toque de picante y limón conquistan cualquier paladar; mientras que en Puerto Nuevo, la langosta frita sigue siendo una joya culinaria que no puedes dejar pasar.
Para ayudarte a elegir, aquí te dejamos tres recomendaciones que destacan por su sabor, frescura y autenticidad, basadas en reseñas y opiniones de Google Maps. Ya sea que busques una marisquería rústica frente al mar o un local más familiar, estos lugares representan lo mejor de la costa bajacaliforniana. Prepárate para disfrutar de sabores intensos, tortillas recién hechas y una experiencia que huele a mar.
1. Mariscos El Paraíso — San Quintín
Ubicado en Ostionera Bahía Falsa, 22930 San Quintín, B.C., este sitio hace honor a su nombre: es un verdadero paraíso para los amantes de los mariscos. Sus platillos más famosos son los ostiones frescos, los cocteles de camarón y el pulpo al ajillo, preparados con producto recién sacado del mar. El ambiente es sencillo pero acogedor, ideal para comer sin prisa mientras disfrutas la brisa marina.
2. Mariscos El Botanero El Tata — Camalú
En Avenida Baja California 53, 22910 Camalú, B.C., se encuentra este lugar que destaca por su ambiente relajado y porciones generosas. Aquí los imperdibles son los tacos de camarón empanizado, el aguachile verde y el cóctel de almeja. Los visitantes coinciden en que la atención es excelente y los precios, muy accesibles. Es un punto perfecto para quienes viajan por carretera y quieren comer bien sin gastar demasiado.
3. Mariscos La Carreta del Flaco — Tijuana
Si estás en Calle 40 Sur, Luna Park, 22253 Tijuana, B.C., no puedes dejar pasar esta joya local. La Carreta del Flaco es conocida por sus tostadas de ceviche de camarón, sus tacos de marlin y su caldo de pescado estilo casero. Además, el ambiente es alegre y muy típico de Tijuana, con una cerveza fría y un servicio rápido. Es ideal para quienes buscan una experiencia auténtica, sin pretensiones, pero llena de sabor.
