Febrero es conocido por ser el mes de los tamales por parte del día de la candelaria y por parte ser el mes de tener la festividad del día del amor y la amistad, sin embargo, también es conocido por tener un festival dedicado a uno de los platillos más típicos del país: La enchilada
Así que prepárate, si tienes ganas de salir de la rutina tamalera y probar algo diferente en el día de la Candelaria. Pues, el Ayuntamiento de Morelia acaba de anunciar la realización de la Tercera Feria de la Enchilada, dicho festival se llevará a cabo el próximo 1 y 2 de febrero.
La feria reunirá a 29 expositores que presentarán una amplia variedad de platillos tradicionales, incluyendo enchiladas, quesadillas, pozole, tamales, carnitas, repostería y pan de rancho. De estos, 16 stands estarán dedicados exclusivamente a las enchiladas, con precios accesibles: 50 pesos las enchiladas sencillas y 80 pesos las enchiladas con pollo.
¿Dónde será el Festival de la Enchilada en Michoacán?
El festival tomará lugar en Tacícuaro, un destino ubicado a 16 kilómetros al oeste de Morelia, Michoacán, el cual es muy conocido por contar con muchos atractivos culturales y gastronómicos, cuyo nombre significa “lugar de descanso”.
Esta tenencia se encuentra junto a otras comunidades que son San Nicolás, Teremendo de los Reyes y Capula, y se dice que fueron las principales comunidades en fundarse en la capital michoacana, ya que tiene cuatro siglos de antigüedad. Tacicuaro también es conocido por ser un lugar de producción agrícola, de artesanía, tejas y ladrillos.
En la edición anterior del Festival de la Enchilada se registró la asistencia de 6 mil personas y una derrama económica de 580 mil pesos. Sin embargo, para esta edición se espera alcanzar la mitad de esas cifras, ya que las festividades solo durarán dos días, a comparación del año pasado que fueron cuatro días del Festival.
Daniel Aparicio González, jefe de Tenencia de Tacícuaro, destacó que, gracias al apoyo de la actual administración municipal. Este tipo de eventos no solo promueve el crecimiento de las cocineras tradicionales, sino que también contribuye a la preservación de sus platillos emblemáticos, destacando la importancia de continuar organizando ferias como esta.
¿Qué visitar en Tacícuaro?
- Templo de Santa María de la Asunción: Este templo es uno de los principales atractivos de Tacícuaro. Su arquitectura colonial y su rica historia lo convierten en un lugar imperdible.
- Cerro del Águila: Si te gusta la naturaleza y las vistas panorámicas, el Cerro del Águila es el lugar ideal para ti. Desde su cima, podrás disfrutar de una vista espectacular de Tacícuaro y sus alrededores.
- Centro Histórico: Pasear por el centro histórico de Tacícuaro es como viajar en el tiempo. Sus calles empedradas, sus casas coloniales y su ambiente tranquilo te transportarán a otra época.
- Actividades al aire libre: Si eres amante de la naturaleza, puedes realizar diversas actividades al aire libre como senderismo, ciclismo o camping
- El corazón del pueblo es su iglesia, dedicada a San Pedro Apóstol, un recinto lleno de historia y espiritualidad. Su arquitectura tradicional y los eventos religiosos que se celebran allí, especialmente durante las fiestas patronales, son un reflejo de la devoción de su comunidad.
Tacícuaro es una excelente opción para escaparte bullicio urbano y para conectar con tradiciones, una pintoresca tenencia de Morelia, Michoacán, está esperándote con una envidiable riqueza cultural, gastronómica y natural. Aunque pueda ser pequeño el lugar, esta localidad te ofrecerá una experiencia auténtica, aprovecha la oportunidad y visita sus lugares más icónicos, además de la Feria de la Enchilada.
