La temporada de pan de muerto está en su mero apogeo y si estás cansada de probar lo de siempre, entonces tal vez debes de voltear a ver estas creaciones culinarias todas inspiradas o con sabor pan de muerto, que no puedes dejar pasar, para vivir al máximo esas semanas previas al Día de Muertos, donde si nuestros difuntos se agasajan con la ofrenda, ¿por qué no disfrutar de todos estos sabores también nosotros que estamos bien vivitos?
Por eso es que queremos decirte, que existen un montón de antojitos y postres para agasajarte y que vivas al máximo los sabores de la temporada, entre los cuales el protagonista es sin duda alguna: El pan de muerto. Este tradicional postre, que hace algunos años dejó atrás su apariencia tradicional para convertirse en todas las versiones posibles para sacarle jugo al sabor, de acuerdo con la receta de chefs, reposteros, cocineros o simplemente creativos en la cocina. Hoy te diremos algunos ejemplos y dónde los puedes comprar.
Y es que el ingenio mexicano tiene casa aparte y la verdad es que por más que nos guste preservar las tradiciones, la innovación es parte vital de ello, porque es la manera de atrapar a las nuevas generaciones para que se acerquen un poco más a los alimentos y costumbres ancestrales detrás de un postre, un antojito o un ingrediente.
Tal es el caso del pan de muerto, que hoy en día no sólo puedes encontrar de diferentes sabores y presentaciones, sino también se ha convertido en sí mismo en un ingrediente de diferentes postres y antojitos, como estos que mencionaremos para ti, por si tienes alma de goloso y quieres irlos a probar.
1. Hamburmuerta
La hamburguesa de pan de muerto que fue tendencia el año pasado, ya se volvió una tradición para algunos negocios y consiste en un bocadillo con todos los ingredientes de una hamburguesa, pero con bases de pan de muerto, que puede ser con azúcar o de ajonjolí, según decidas. Estas las puedes encontrar en: Bacon Bar, en la hamburguesería Connors de Soriana Miyana de Polanco y en DogTown, un negocio ubicado en el centro de Toluca.
2. Helado de pan de muerto
Este año algo que anda bien trendy es el helado de pan de muerto, que puedes encontrar en diferentes puntos de la ciudad, como la colonia Juárez, con la heladería Joe Gelato, que tiene esta extravagancia de temporada, que seguro te encantará. Se encuentra en la calle de Versalles #78
3. Marquemuerto
Sí, así como su nombre lo sugiere, son unas marquesitas estilo Yucarán, que están rellenas de helado sabor pan de muerto. Se ubican en Calle Dr. Mora número 9- local 7, colonia Centro, en la alcaldía Cuauhtémoc. Lo mejor, es que el helado lleva también un poco de mermelada de calabaza.
4. Pambamuerto
Pero el antojito que la anda rompiendo en redes este año es el pambamuerto, que no es más que un pambazo tradicional, pero en pan con forma de pan de muerto. Este seguro lo puedes encontrar en cualquier puesto de pambazos o garnachas que traen antojitos de moda y de novedad, pero el más famoso está en: Antojitos Muy Vargas, que está cerca de Metro Viaducto, concretamente en la calle 5 de febrero 514, colonia Álamos, cerca del bar.
5. Carajillo de pan de muerto
Esta joya la puedes encontrar en el Festival del Pan de Muerto del Museo Kaluz, donde lo que sobran son sabores y tipos de panes de muerto, pero las bebidas son un verdadero descubrimiento.
