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¡No te pierdas del Festival Cacao para Todos! Aquí te decimos los detalles

El Festival Cacao para Todos 2024 es la oportunidad perfecta para disfrutar del cacao en todas sus formas
lunes, 14 de octubre de 2024 · 05:03

El cacao, uno de los tesoros más antiguos de México, ha sido parte de nuestra cultura durante siglos. Desde la época prehispánica, este grano se utilizaba como moneda, en remedios medicinales y como ingrediente principal en bebidas ceremoniales. En la actualidad, el cacao sigue siendo fundamental, no solo en la gastronomía, sino también en industrias como la cosmética y la farmacéutica. En el Festival Cacao para Todos 2024, tendrás la oportunidad de sumergirte en el fascinante mundo del cacao y conocer todos los productos que se pueden obtener de este delicioso grano.

Y ¿a quién no le gusta el chocolate? En esta nota te contamos todo lo que tienes que saber acerca de este delicioso grano. ¡Sigue leyendo! Aquí te vas a enterar en dónde y cuándo podrás asistir a este festival.

¿Dónde y cuándo es el Festival Cacao para Todos 2024?

Este evento gastronómico tan esperado regresa este 2024 para ofrecer una experiencia única a todos los asistentes. El festival se llevará a cabo en el Museo Diego Rivera-Anahuacalli, ubicado en Calle Museo #150, San Pablo Tepetlapa, Coyoacán, Ciudad de México. La inauguración será el jueves 31 de octubre y se extenderá hasta el domingo 3 de noviembre.

El horario del festival será de 10:00 a 19:00 horas, y lo mejor de todo es que la entrada a la expoventa será totalmente gratuita, lo que se convierte en una excelente opción para disfrutar en familia o con amigos. No solo encontrarás productos a base de cacao, también habrá actividades educativas, talleres y degustaciones, lo que te permitirá conocer más sobre los procesos y beneficios del cacao.

¡Nos vemos en Coyoacán! Fuentes: iStock
¡Nos vemos en Coyoacán! Fuentes: iStock 

Qué productos se obtienen del cacao

  • Cáscara de cacao  Aunque no se usa combinado en la cocina, se emplea como alimento para el ganado bovino.
  • Cenizas de cáscara de cacao: Son utilizadas como abono en la agricultura y también en la elaboración de jabones naturales.
  • Jugo de cacao: Con este jugo se preparan jaleas y mermeladas, aprovechando al máximo la pulpa de la fruta.
  • Manteca de cacao: Es uno de los productos más conocidos y se utiliza en la industria de la confitería, la farmacéutica y la cosmética, siendo clave en la fabricación de cremas, labiales, jabones y más.
  • Pasta o licor de cacao: Es la base para la elaboración de chocolates y otros productos derivados del cacao.
  • Polvo de cacao: Usado en la preparación de alimentos como pasteles, helados y galletas, además de ser un ingrediente esencial en bebidas calientes y frías.
  • Pulpa de cacao: A partir de ella, se preparan bebidas alcohólicas y no alcohólicas.