Baguette rellenas de pasta, este foodtruck de la CDMX conquistará tu paladar

En Coyoacán existe un food truck muy original que combina la comida italiana con la cocina mexicana y que ofrece platos con sabor internacional pero dándole un toque de sabor muy nuestro, se trata de Nuestra Tierra, que ofrece varios platillos hechos con pasta, pero agregando ingredientes mexicanos. Aquí también podrás encontrar un popular plato viral que se volvió famoso en redes sociales por su forma de servirse: el tortipasti y esta vez Daniela de Antojitos y Changarros nos cuenta mas sobre este lugar. 

Pasta italiana a la mexicana

En Nuestra Tierra podrás encontrar los clásicos platos de pasta pero hechos con diferentes ingredientes que en varias recetas incluyen elementos mexicanos, como por ejemplo la salsa poblana o el mole, aquí podrás disfrutar de platos tradicionales como la lasaña o incluso podrás armar tu propio platillo con pasta con la salsa y los toppings que desees. 

Todo cabe en un bolillo

Esta misma mecánica se puede aplicar al platillo que los hizo famosos, el tortipasti, un pan tipo baguette o bolillo que se rellena con una pasta armada según tu elección y que se baña con una salsa de queso, el plato estrella de este emprendimiento que nació del amor a la comida italiana y que se caracteriza por su originalidad. 

El famoso food truck de Nuestra Tierra se encuentra en Coyoacán, así que si quieres visitarlos deberás acudir a Av. Miguel Ángel de Quevedo 673, San Francisco, CDMX, donde te podrán atender de miércoles a lunes, en un horario de 1 p.m a 8 p.m, sin embargo, la deliciosa propuesta de este negocio también se encuentra presente en distintos conciertos y festivales en la ciudad, así que en una de esas y te lo encuentras en tu evento favorito.