Temporada de chile en nogada

Chile en Nogada y Vino: Una Experiencia Culminante en los Restaurantes de Grupo Anderson’s

En esta ocasión, Grupo Anderson’s, el consorcio restaurantero líder en México, anuncia la llegada del Festival del Chile en Nogada a sus restaurantes emblemáticos
viernes, 11 de agosto de 2023 · 13:32

Cuando se habla de la gastronomía mexicana, pocos platillos pueden igualar la distinción del chile en nogada. Con su profundo simbolismo histórico, la riqueza de sus ingredientes y la fusión de sabores que ofrece, este platillo se ha elevado al rango de ícono culinario. Cada año, los entusiastas esperan con ansias el inicio de la temporada para deleitarse con esta maravilla gastronómica. Desde sus raíces tradicionales hasta interpretaciones creativas, el chile en nogada ha cautivado los paladares de generaciones.

En esta ocasión, Grupo Anderson’s, el consorcio restaurantero líder en México, anuncia con entusiasmo la llegada del Festival del Chile en Nogada a sus restaurantes emblemáticos: CAO, Mantela, Porfirio' s, La Vicenta y Carlos'n Charlies. Como es tradición, este festival estará disponible hasta el 30 de septiembre, pero este año ofrece un emocionante giro con una colaboración especial junto a Casa Pedro Domecq, una de las casas vinícolas más renombradas de México y líder en la producción de vinos mexicanos.

Para elevar aún más la experiencia, Casa Pedro Domecq presenta dos maridajes exquisitos con su selección Chateau Domecq, la unión perfecta de tradición, sofisticación y conocimiento. Estos vinos complementarán a la perfección las dos versiones icónicas del chile en nogada, ya sea capeado o sin capear, que anualmente generan debates entre los amantes de la gastronomía.

El Chateau Domecq Rosé, un vino rosado inspirado en el encanto del sur de Francia, específicamente de la región de Provence, adquiere un toque mexicano gracias a la maestría del enólogo de Casa Domecq. Este vino, con un equilibrio perfecto entre acidez y frescura, realza la experiencia del chile en nogada capeado al resaltar la cremosidad de la nogada y el crujiente capeado, mientras sus notas aromáticas acentúan la granada y los frutos secos del relleno.

En el caso del chile en nogada sin capear, el compañero ideal es el Chateau Domecq Tinto, una joya en la oferta de Casa Pedro Domecq. Con una historia fascinante y profundas raíces mexicanas, este tinto fusiona elegancia y tradición. Su acidez equilibrada y su complejidad aromática se entrelazan con la frescura vegetal del chile poblano, realzando así el dulzor del relleno y la nuez de castilla.

La magia del Chile en Nogada cobra vida en CAO, Mantela, Porfirio's, La Vicenta y Carlos'n Charlies. No dejes escapar la oportunidad de sumergirte en esta experiencia culinaria única. Haz tu reserva ahora y asegura un viaje inigualable a través de sabores y tradiciones.

Para más información y para hacer tus reservas, visita: https://grupoandersons.com