Donde Comer CDMX
El sabor de mayab en plena colonia Roma
Este changarro tiene más de una década de tradición en preparar la mejor cochinita pibil de la CDMX.
Si eres fan de los panuchos, el relleno negro y la sopa de lima, Cochinita Pibil Alex es la opción ideal para degustar el sabor del mayab en plena colonia Roma, sin tener que viajar muchas horas y exponerte a las altas temperaturas del sureste mexicano.
Este negocio es liderado por el propio Alex, quien aprendió a preparar la cochinita pibil hace más de 30 años, cuando comenzó a trabajar como cocinero en un restaurante de comida yucateca, labor que realizó por más de 20 años, para después crear su propio negocio.
Esta semana en Antojitos y Changarros, Daniela Torres quiso ir a probar el sabor del mayab, dale clic para deleitar tu vista y despertar tu antojo con este platillo que ha conquistado paladares en todo el mundo:
Sabor del mayab
Como su nombre lo indica en Cochinita Pibil Alex, la especialidad de la casa son los tacos, las tortas y los panuchos con este delicioso plato mexicano; además de que también venden otros clásicos de la gastronomía yucateca como el chamorro y las manitas al pibil, el relleno negro y la sopa de lima.
Otro aspecto que es necesario mencionar es que los precios son accesibles, pues los costos del menú oscilan entre los 25 y los 85 pesos. Las recomendaciones de Daniela son las gringas de cochinita pibil con queso derretido y la famosa sopa de lima con pollo, tortilla frita y sofrito de cebolla, pimiento y tomate.
Cochinita Pibil Alex abre de lunes a domingo de 9 de la mañana a 8 de la noche, se ubica en Monterrey 276, colonia Roma Sur, en la alcaldía Cuauhtémoc.
