Pelea de “Canelo” Álvarez vs John Ryder: Restaurantes del boxeador mexicano en Guadalajara

Si algo está dando de qué hablar en el mundo del deporte, eso es la pelea de Saúl, 'Canelo' Álvarez contra el pugilista británico John Ryder, quienes se enfrentarán en la tierra del tapatío el próximo sábado 5 de mayo, en el Estadio Akron, en Zapopan, Jalisco, donde las localidades van desde los $420 pesos a los 51,600 pesos cada una. 

Sin embargo además del boxeo, el Canelo Álvarez ha multiplicado su fortuna, dedicándose a diversos negocios, entre los cuales está la industria restaurantera, pues el deportista mexicano siempre se ha mostrado orgulloso de sus raíces y por eso ha abierto algunos negocios de comida típica mexicana en Guadalajara, donde deberías de ir a ver su pelea, en caso de que no tengas boleto para verla en vivo. 

Guadalajara es una ciudad que cuenta con los símbolos más representativos de México, como el tequila, el mariachi y, por supuesto, una destacada gastronomía. La familia del ‘Canelo’, además de dedicarse a la industria del deporte, ha emprendido negocios con algunos de los platillos más importantes de la gastronomía mexicana. Y para este sábado, si andas por esta ciudad de Jalisco, te recomendamos una ruta del sabor en la que podrás conocer y disfrutar comida mexa en su máxima expresión. 

1. Taquería 'El Pastor del Rica'

Ricardo Álvarez, hermano del ‘Canelo’ con quien rompió un récord Guinness en 2008 por presentarse siete hermanos en una misma función de box en Zapopan, emprendió una taquería llamada El Pastor del Rica, en la cual encontrarás los famosos tacos de pastor, que son los favoritos de Saúl.

La taquería  se encuentra ubicada en Calzada Federalistas 2225, Jardines del Valle, y no te puedes perder su delicioso menú que incluye tacos de suadero, chorizo, bistec, gringas, quesadillas, entre otras especialidades, y por supuesto no pueden faltar sus refrescantes aguas frescas. Incluso si así lo deseas, puedes encontrar este restaurante en plataformas de delivery. 

2. Tamales del Rica

Este negocio también es del hermano del 'Canelo' y en él se venden los tradicionales tamales mexicanos de mole rojo con cerdo y mole verde con pollo, y hasta algunos sabores originales como tamales de pastor, chicharrón y rajas con queso, también ofrecen una variedad de tamales dulces como piña, fresa y zarzamora con queso philadelphia. Para acompañarlos, también hay atole de vainilla o fresa, aunque si prefieres sabores originales deberás probar su atole hecho de nuez o de galleta. 

Se encuentra ubicado en Calzada Federalistas 2207 en Jardines del Valle.

3. Paletas de hielo 

Las paletas de hielo han sido parte importante de la historia del boxeador, debido a que en la década de los 90, su familia se dedicó a vender paletas, helados y aguas frescas en los alrededores del Mercado de San Juan de Dios. Desde muy pequeño comenzó a ayudar en el negocio: Saúl apoyaba a su padre a preparar las paletas, a surtir las tiendas, incluso a los siete años comenzó a venderlas en rutas de autobuses lo cual lo ayudó a convertirse en un hombre responsable y trabajador. Por ello, te recomendamos probar su paleta favorita que es de vainilla con cajeta de membrillo.

4. Upper, el spot perfecto para los fans del Canelo

Inspirado el nombre en uno de los golpes más espectaculares del pugilismo, las tiendas Upper son expendios que recién inauguraron en 2022 y que al día de hoy, ya cuentan con 30 sucursales en la Zona Metropolitana de Guadalajara. El concepto de estas tiendas de conveniencia es similar a una arena de boxeo, sólo que en vez de encontrar butacas y un ring, encuentras productos de abarrotes y algunos perecederos. Visitar una Upper es un obligado para completar la Ruta del Sabor del Canelo Álvarez.