Saltillo alista su Festival del Tamal y el atole y así puedes asistir

Con este frío que estamos pasando la verdad es que es inevitable empezar a pensar en tamales y bebidas calientes como el atole. Sólo piensa que si se nos antojan en la ciudad, seguro en el norte del país esto ocurre de manera más acentuada, porque es probable que haga más frío y por esa razón es que ya se están alistando los eventos de temporada. 

Un claro ejemplo es el Festival del Tamal y el Atole, que llegará este fin de semana a la ciudad de Saltillo, Coahuila para dar por inaugurada la época invernal con una gran variedad de sabores tanto de tamales, como de atole para acompañar estos manjares entre sí. 

Aparentemente se trata de la primera edición organizada por un grupo de 12 cocineras locales y tradicionales, que desean reunir en un solo lugar las tradiciones culinarias del noreste de México. Por esa razón es que además de tamales y atoles, en el evento también habrá gorditas, burritos, quesadillas con queso y guisado, enchiladas, tostadas, chiles rellenos y mucho más.

¿Cuándo es el Festival del Tamal y el Atole?

El evento será los días 18 y 19 de noviembre en la explanada de la Presidencia Municipal de Saltillo, donde se ofrecerán tamales desde los $120 la docena y habrá mesas, carpas y sillas para poderlos comer o pedirlos para llevar para disfrutar en familia y decidir a dónde vas a encargar los tuyos en Navidad. 

Tradición tamalera

Los tamales son uno de los platillos más comunes en los estados del norte de México para celebrar la Navidad o las posadas que ya casi llegan para inaugurar la época navideña. Probablemente porque prepararlos no es tan caro o porque ya son toda una costumbre y tradición comerlos. 

Se cree que habrá al menos 20 mil tamales de diferentes sabores esperándote para que los elijas, así que si irás próximamente a Saltillo o vives ahí, ya sabes dónde puedes ir a comer al menos este fin de semana.