¿Dónde comer deliciosa cocina uruguaya? Descubre esta opción en el corazón de San Ángel

Los espectaculares sabores de la gastronomía uruguaya son el resultado de años de tradición. En México, hay varios lugares para disfrutarlas, pero sólo algunos destacan por su calidad y tradición, como Barrio Sur, restaurante ubicado en San Ángel de la CDMX. 

“Barrio Sur se fundó hace más de dos décadas. En San Ángel, ya es un lugar con mucha tradición. Siempre ofrecemos calidad y excelencia en cada uno de nuestros platillos”, destacó Jorge Sotres, subgerente de este sitio gastronómico. 

Este restaurante toma su nombre de uno de los barrios más conocidos de Montevideo, el Barrio Sur, lugar en el que se estableció la población afrodescendiente de aquel país.

El menú tiene opciones variadas, además de disfrutar de un buen corte de carne, también podrás degustar gnocchis Gorgonzola, ravioles al pomodoro, tallarines, ensaladas, sopas e incluso algunas opciones marinas como pulpo o salmón.

Bife de lomo, filete premium magro y tierno; pechuga Marsala, media pechuga orgánica, rellena de prosciutto italiano y queso Gruyère, cocina al sartén y servida en medallones, en salsa de vino Marsala; y pulpo punta ballena, baby pulpo entero cocido a las brasas y aderezado con aceite de oliva, perejil, apio y chile de árbol, son tan sólo algunas de las especialidades que integran la carta de este restaurante. 

El gerente agregó que, mención aparte, tiene el vino tinto, el cual es traído a México directamente desde Uruguay, de la bodega Familia Deicas. Su fundador Juan Carlos Deicas soñaba hacer vinos diferentes, apuntando siempre a la calidad.

“Los vinos de esta bodega tan prestigiosa, solamente se venden en Barrio del Sur, por lo que tenemos exclusividad”, expresó el directivo. 

En cuanto a las pizzas, estás son cocidas en horno de barro, que las convierten en un bocado espectacular”, enfatizó 

Entre sus especialidades de pizzas destacan: Margarita, con mozzarella fresca, tomate fresco, orégano y albahaca; gorgonzola, combinación de quesos, con jitomate deshidratado, donde sobresale el sabor incomparable de este queso italiano; palermitana, con mozzarella fresca, rúcula y fetas de prosciutto italiano; y playa brava, con mozzarella fresca, atún zaku, chicharrón de pulpo y láminas de limón de Sorrento. 

AMBIENTE AGRADABLE Y EXCELENTE SERVICIO

Barrio del sur está ubicado en una antigua casona San Ángel, la cual no fue modificada pues se trató de conservar en su totalidad para la creación de este restaurante uruguayo. 

Por ejemplo, hay muchos detalles antiguos de esta casona, como las vigas, algunas paredes y partes del piso. Un detalle curioso es que hay un árbol que no fue removido y permanece dentro de uno de los salones de Barrio Sur, lo que lo convierte en un lugar muy especial. 

Este restaurante tiene capacidad para más o menos 140 personas, aproximadamente. Se encuentra abierto al público de lunes a sábado, de 13:30 a 23:30, aproximadamente.  Y los domingos de 13:30 a 18:00 horas

“Servimos comidas y cenas. Desayunos no tenemos, por el momento. Nuestra cocina está dirigida a los vecinos de la zona, sobre todo a familias, gente de negocios, personas mayores y niños, en general a todos los comensales que quieran comer espectacular”, enfatizó el subgerente.  

Finalmente, dijo que Barrio Sur está compuesto por una terraza, en la planta baja; en la parte alta, la terraza principal; salón bar, donde se encuentra la barra; y un privado, que es lo más nuevo en el restaurante.